Зубатка, запеченная с картофелем и помидорами.

• Зубатка-1кг (у меня стейки).
• Картофель-1кг.
• Лук-1-2шт(среднего размера).
• Помидоры черри-5шт (либо 1 обычный помидор).
• Сметана-2ст.л.
• Чеснок-2 зубчика.
• Лимон-0,5шт.
• Растительное масло.
• Свежемолотый перец.
• Соль.

1 ЭТАП

Стейки зубатки посолим, поперчим по вкусу, польем соком лимона и оставим мариноваться на 10-20 минут.

2 ЭТАП

Картофель очистим, помоем, нарезаем кружочками толщиной 5мм.

Форму для запекания смажем маслом и выложим нарезанный картофель.

Сбрызнем картофель растительным маслом.

3 ЭТАП

Лук очистим, нарезаем кольцами.

Равномерно разложим лук на картофель.

4 ЭТАП

Выложим стейки зубатки.

5 ЭТАП

Чеснок очистим, пропустим через пресс, добавим сметану, перемешаем.

Смажем стейки зубатки сметаной.

Сверху разложим нарезанные помидоры.

6 ЭТАП

Запекаем  в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут (до готовности картофеля).

Подаем в горячем виде, посыпав свежей зеленью.