Рыбная запеканка с цветной капустой и брокколи
Приготовление рыбной запеканки с цветной капустой и брокколи.
Рыбная запеканка с цветной капустой и брокколи получается очень нежной и вкусной. Вместо цветной капусты и брокколи можно использовать зеленую стручковую фасоль или зеленый горошек. Вместо лосося прекрасно подойдет филе трески, пикши, скумбрии и т.д.Ингредиенты
- Филе рыбы-500г. ( у меня кусочки лосося).
- Цветная капуста-300г.
- Брокколи-300г.
- Лук-1шт.
- Макароны-150г.
- Сыр-50г.
- Сливочное масло-1ст.л.
- Сок половины лимона.
- Соль.
- Свежемолотый перец.
Для заливки:
- Яйца-4шт.
- Сливки 10%-200мл. (или молоко).
- Чеснок-2-3 зубчика.
1 ЭТАП
Кусочки лосося (или другой рыбы) помоем и обсушим бумажным полотенцем. Посолим и поперчим по вкусу. Добавим сок лимона. Перемешаем и оставим на 15-20 минут замариноваться.
2 ЭТАП
Цветную капусту и брокколи помоем и разделим на соцветия. Отварим капусту в подсоленной воде 5-7 минут. Затем воду сольем.
3 ЭТАП
Лук очистим, помоем и мелко нарежем. Обжарим лук на сливочном масле до мягкости.
4 ЭТАП
Макароны отварим в подсоленной воде до полуготовности. Сольем макароны на дуршлаг. Остывшие макароны и лук добавим к маринованной рыбе. Перемешаем.
5 ЭТАП
Приготовим заливку: Чеснок очистим и пропустим через чеснокодавку. Перемешаем яйца с чесноком и сливками. Посолим и поперчим по вкусу.
6 ЭТАП
Выложим рыбу с макаронами в смазанную форму для запекания. Сверху на рыбу равномерно разложим цветную капусту и брокколи.
7 ЭТАП
Теперь равномерно зальем заливкой и посыпаем тертым сыром.
8 ЭТАП
Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!Материалы по теме:
Комментарии:
Дора |
Прекрасное сочетание! Запеканка супер. Обожаю брокколи и цветную капусту. За рецепт огромное спасибо. Обязательно приготовлю на ужин.
|
Анна |
Аппетитно и наверно вкусно.
|
Сова |
Треска есть иду за капустой. Буду готовить запеканку. Спасибо за аппетитный рецепт. Надеюсь понравится.
|
Регистрация и добавляйте ваши комментарии к рецепту. Все комментарии проходят модерацию !!!