Сливочно-сырный суп с семгой
Приготовление сливочно-сырного супа с семгой.
Ингредиенты
Свежая семга или форель-300г. (филе или кусочки).
Картофель-300г.
Лук-1шт. (150г.)
Морковь-1шт. (150г.)
Болгарский перец-1шт.
Сливки 10-20%-350мл.
Плавленый сыр-100г.
Кроме того: Растительное масло. Пучок укропа. Соль. Перец.
Количество ингредиентов рассчитано на 2,5 литровую кастрюлю.
1 ЭТАП
Кубиками нарежем болгарский перец.
2 ЭТАП
Семгу очистим от чешуи и нарежем на порционные кусочки.
3 ЭТАП
В 1 литр кипящей воды добавим кубиками нарезанный картофель. Варим 3-5 мин.
4 ЭТАП
Пока варится картофель, поджарим мелко нарезанный лук на растительном масле до мягкости.
5 ЭТАП
Добавим натертую на крупной терке морковь. Перемешаем. Жарим 1-2 мин.
6 ЭТАП
Добавим болгарский перец. Перемешаем. Обжарим 1-2 мин.
7 ЭТАП
Обжаренные овощи добавим в картофельный бульон.
8 ЭТАП
Следом добавим сливки.
9 ЭТАП
Затем плавленый сыр. Перемешаем. Доведем до кипения и варим 1-2 мин.
10 ЭТАП
Теперь добавим кусочки семги. Посолим, поперчим по вкусу. Варим 3-5 мин. до полного приготовления картофеля. В конце приготовления добавим мелко нарезанный укроп. Дадим супу настояться 10-15 мин.
Сливочно-сырный суп с семгой готов. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Похожие рецепты:
Супы | Борщи | Холодные супы | Рассольники, солянки ВСЕ КАТЕГОРИИ 1-х блюд |
Комментарии:
осинка |
у меня свернулись сливки.....я просто не соблюла порядок...сначала добавила сыр. а потом стала наливать сливки и тут-же все стало сворачиваться. суп испортила.
|
виктор |
суп впечатлил. рецепт отменный!
|
АЛЛА |
В моей семье супы особо не любят, а сливочно-сырный суп с семгой произвел фурор. Теперь только его и хотят. Ирина, вы волшебница!
|
Олька Минск |
Получилась объедение! супер. Спасибо за рецепт!
|
Астрахань |
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!! СЕГОДНЯ МУЖА ПОРАДУЮ.
|
Зарегистрируйтесь по ссылке Регистрация и добавляйте ваши комментарии к рецепту. Все комментарии проходят модерацию !!!