first.png



Гречневый суп
Категория блюда:  Супы

Гречневый суп


Приготовление гречневого супа.

Полезный и легкий суп! Обожают и взрослые и дети.
Такой суп будет незаменим после обильных застолий.

Ингредиенты

  • Мясо-500г (говядина, курица, баранина).
  • Гречневая крупа-150г.
  • Лук-1-2шт.
  • Морковь-1шт.
  • Сливочное масло-1ст.л.
  • Корень сельдерея размером с луковицу.
  • Растительное масло.
  • Соль.
  • Лавровый лист-1-2шт.
  • Свежемолотый перец.

1 ЭТАП

Зальем мясо водой ( у меня говяжья грудинка на косточке), доводим до кипения. Во время закипания снимаем пенку.

Огонь уменьшаем и варим до готовности мяса 1-1,5 часа.

Затем мясо остудим, нарезаем кусочками и отправим обратно в кастрюлю.

IMG_6323.jpg

2 ЭТАП

Морковь и корень сельдерея помоем, очистим и натираем на крупной терке.

IMG_1799.jpg

3 ЭТАП

На сухой сковороде прокалим гречку.

IMG_1801.jpg

4 ЭТАП

Лук очистим, нарезаем кубиками и обжарим на растительном масле до мягкости.

IMG_1804.jpg

5 ЭТАП

Добавим морковь, корень сельдерея и кусочек сливочного масло.

Тушим на среднем огне при периодическом помешивании 1-2 минуты.

IMG_1805.jpg

6 ЭТАП

Добавим в бульон очищенный и нарезанный картофель. Варим 5-7 минут.

IMG_1807.jpg

7 ЭТАП

Добавим зажарку и следом гречку. Варим до готовности гречки 7-10 минут. Посолим по вкусу.

IMG_1808.jpg

IMG_1810.jpg

8 ЭТАП

Добавим лавровый лист и перец.

IMG_1814.jpg

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


Возврат к списку »»»



Материалы по теме:

Супы | Борщи | Холодные супы | Рассольники, солянки
ВСЕ КАТЕГОРИИ 1-х блюд

Комментарии:


Цитировать Имя
Ангелина
Спасибо за рецепт гречневого супика! Это то, что нужно после праздников.
Цитировать Имя
Светлана
Ирочка, спасибо за рецепт! Гречку обожаю, но супы с гречкой как-то не додумалась варить. Обязательно попробую. Надеюсь не разочаруюсь.
Цитировать Имя
Ирина
Светлана, спасибо за отзыв! Буду рада если рецепт понравится.
Цитировать Имя
Надежда
Очень вкусный супчик получился! Спасибо большое наша хозяюшка!!! Готовила его уже дважды, один раз точно по рецепту с говядиной, в другой раз с курочкой. Оба варианты хороши.
Переживала, что муж не станет есть, он у меня переборчивый. Но все обошлось, понравился мой гречневый супик и дочушке-Катюшке и мужу.
Цитировать Имя
Ирина
Надежда, спасибо за комментарий! Мне радостно, что рецепт гречневого супа понравился всей вашей семье.




Добавить комментарий к рецепту


 
Текст сообщения*
:) ;) :D 8) :( :| :cry: :evil: :o :oops: :{} :?: :!: :idea: 220! 235! 240! 250! 265! 275! 280! 285! 290! 295!
Защита от автоматических сообщений
 


В разделе форумов  "Отзывы и комментарии к рецептам"  вы можете поделиться своим мнением
о блюдах, приготовленных по рецептам автора сайта!!!

Автор кулинарных рецептов Ирина