sweet.png




Пасхальное гнездо
Категория выпечки и десертов:  Пироги, пирожки, куличи

Пасхальное гнездо


Приготовление пасхального гнезда.

Ингредиенты

Для теста:
Яйца-5шт.
Сахар-150г.
Крахмал-2ст.л. (без горки).
Молотый орех-150г. (фундук, грецкий орех).
Корица-1ч.л.
Молочный шоколад-100г.
Натертая цедра 1 лимона.

Для глазировки и украшения: Белок 1 яйца. Сахарная пудра-100г. Ром-2ст.л.(или 1ч.л ромовой эссенции). Сок лимона-1ст.л. Кулинарная посыпка.

1 ЭТАП

Отделим желтки от белков. Разотрем желтки с сахаром, корицей и лимонной цедрой.

IMG_9723.jpg

2 ЭТАП

Добавим взбитые в крепкую пену белки в желтковый крем. Аккуратно перемешаем.

IMG_9724.jpg

3 ЭТАП

Измельченные орехи, крахмал и крупнорубленый шоколад, перемешаем.

IMG_9725.jpg

4 ЭТАП

Добавим к желтковому крему с белковой пеной. Перемешаем.

IMG_9727.jpg

5 ЭТАП

Полученную массу выложим в смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Выпекаем в разогретой  до 160 градусов духовке 40-45 мин.

IMG_9732.jpg

6 ЭТАП

После выпечки даем пирогу остыть.

IMG_9737.jpg

7 ЭТАП

Охлажденный белок взбиваем в крепкую пену. Затем постепенно добавляем просеянную через ситечко сахарную пудру. В самом конце добавить сок лимона и ром (или ромовую эссенцию). После этого взбиваем еще 5-7 сек. Готовую белковую глазурь нанесем на выпечку.  Сверху посыпаем  кондитерской присыпкой. Даем глазури подсохнуть. 

Пасхальное гнездо

Пасхальное гнездо можно украсить букетиком цветов, поставив в него стаканчик с  водой. 
С наступающим СВЕТЛЫМ ПРАЗДНИКОМ ПАСХИ!


Возврат к списку »»»



Материалы по теме:

Торты | Пироги, пирожки, куличи | Десерты | Печенье, мелкая выпечка
Напитки | Кексы, рулеты | Кремы, глазури, помадки | ВСЕ КАТЕГОРИИ выпечки и десертов



Комментарии:


Цитировать Имя
Анастасия
КРАСОТА! СПАСИБО! ПОПРОБУЮ К ПАСХЕ ПРИГОТОВИТЬ.
Цитировать Имя
фая
два раза перечитывала рецепт, думала, что я пропустила в ингредиентах наличие муки,а оказывается делается только на яйцах и всего лишь 2 ложки крахмала. интересный рецепт. обязательно приготовлю. оформлен потрясно!
спасибо!
Цитировать Имя
бука
интересное гнездо. 220! красиво и наверно вкусно.
Цитировать Имя
Алися
Обязательно приготовлю.идея со стаканчиком и цветами очень понравилась. празднично и по весеннему.
Цитировать Имя
Гвоздика
Ирина, красота-то какая! Это беру себе на заметку. Приготовлю 100% спасибо тебе! 250!
Страницы: 1 2 След.




Добавить комментарий к рецепту


 
Текст сообщения*
:) ;) :D 8) :( :| :cry: :evil: :o :oops: :{} :?: :!: :idea: 220! 235! 240! 250! 265! 275! 280! 285! 290! 295!
Защита от автоматических сообщений
 


В разделе форумов  "Отзывы и комментарии к рецептам"  вы можете поделиться своим мнением
о блюдах, приготовленных по рецептам автора сайта!!!

Автор кулинарных рецептов Ирина



Мы в социальных сетях!

FB.png
OK.png
VK.png




rassilka.png