sweet.png



Пасхальное гнездо


Пасхальное гнездо
Категория выпечки и десертов:  Пироги, пирожки, куличи



Приготовление пасхального гнезда.

Ингредиенты

Для теста:
Яйца-5шт.
Сахар-150г.
Крахмал-2ст.л. (без горки).
Молотый орех-150г. (фундук, грецкий орех).
Корица-1ч.л.
Молочный шоколад-100г.
Натертая цедра 1 лимона.

Для глазировки и украшения: Белок 1 яйца. Сахарная пудра-100г. Ром-2ст.л.(или 1ч.л ромовой эссенции). Сок лимона-1ст.л. Кулинарная посыпка.

1 ЭТАП

Отделим желтки от белков. Разотрем желтки с сахаром, корицей и лимонной цедрой.

IMG_9723.jpg

2 ЭТАП

Добавим взбитые в крепкую пену белки в желтковый крем. Аккуратно перемешаем.

IMG_9724.jpg

3 ЭТАП

Измельченные орехи, крахмал и крупнорубленый шоколад, перемешаем.

IMG_9725.jpg

4 ЭТАП

Добавим к желтковому крему с белковой пеной. Перемешаем.

IMG_9727.jpg

5 ЭТАП

Полученную массу выложим в смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Выпекаем в разогретой  до 160 градусов духовке 40-45 мин.

IMG_9732.jpg

6 ЭТАП

После выпечки даем пирогу остыть.

IMG_9737.jpg

7 ЭТАП

Охлажденный белок взбиваем в крепкую пену. Затем постепенно добавляем просеянную через ситечко сахарную пудру. В самом конце добавить сок лимона и ром (или ромовую эссенцию). После этого взбиваем еще 5-7 сек. Готовую белковую глазурь нанесем на выпечку.  Сверху посыпаем  кондитерской присыпкой. Даем глазури подсохнуть. 

Пасхальное гнездо

Пасхальное гнездо можно украсить букетиком цветов, поставив в него стаканчик с  водой. 
С наступающим СВЕТЛЫМ ПРАЗДНИКОМ ПАСХИ!


Возврат к списку »»»



Похожие рецепты:

Торты | Пироги, пирожки, куличи | Десерты | Печенье, мелкая выпечка
Напитки | Кексы, рулеты | Кремы, глазури, помадки | ВСЕ КАТЕГОРИИ выпечки и десертов






Комментарии:


Цитировать Имя
Лида
необычный рецепт к пасхальным праздникам. Но я рискнула и сделала. Спасибо. очень всем понравилось пасхальное гнездо.
Удивила свою маму таким оригинальным рецептом.
Цитировать Имя
Ольчик
Легкая выпечка! нам было вкусно!
Цитировать Имя
Виктория Миль
Шоколада добавила больше чем в рецепте и не пожалела.
Цитировать Имя
любушка
какое чудное пасхальное гнездо. как жаль, что поздно увидела этот рецепт. на следующую пасху обязательно испеку.
и так рада, что нашла вас в нэте. рецепты интересные, красочные и на мой взгляд простые.
Страницы: Пред. 1 2




 


Зарегистрируйтесь по ссылке Регистрация и добавляйте ваши комментарии к рецепту. Все комментарии проходят модерацию !!!
Автор кулинарных рецептов Ирина