fish.png



Рыбные котлеты с картофелем

Рыбные котлеты с картофелем



Приготовление рыбных котлет с картофелем.

Готовить рыбные котлеты, думаю, умеет каждая хозяйка и, наверное, удивить чем - то новым будет достаточно сложно.
А готовили ли вы котлеты с картофелем? Если нет, то советую обязательно приготовить.
Котлеты получатся нежные, пышные и очень вкусные.

Ингредиенты

  • Рыбное филе-700г (хек, минтай, щука, судак, сибас, треска).
  • Копченая грудина-150г (либо бекон, сало).
  • Лук-3шт (среднего размера).
  • Картофель-4шт (среднего размера).
  • Яйца-1шт.
  • Панировочные сухари.
  • Небольшой пучок зелени (у меня лук и петрушка).
  • Растительное масло.
  • Свежемолотый перец.
  • Соль.

1 ЭТАП

Картофель отварим в кожуре до готовности, остудим и очистим.

Разомнем картофель в пюре.

IMG_9706.jpg

2 ЭТАП

Лук очистим, нарезаем кубиками и обжарим на растительном масле до мягкости. 

Посолим и поперчим по вкусу.

Обжаренный лук, копченую грудинку и рыбное филе пропустим через мясорубку.

IMG_9696.jpg

3 ЭТАП

Добавим нарезанную зелень. Перемешаем.

IMG_9702.jpg

4 ЭТАП

Затем добавим картофельное пюре и вобьем яйцо.

Посолим и поперчим по вкусу. 

IMG_9708.jpg

5 ЭТАП

Перемешаем.

IMG_9710.jpg

6 ЭТАП

Из фарша сформируем котлеты и обваляем их в панировочных сухарях.

Уберем котлеты на 20-30 минут в холодильник.

IMG_9711.jpg

7 ЭТАП

Обжарим котлеты на разогретом растительном масле с двух до золотистой корочки.

IMG_9716.jpg

Затем накроем крышкой, огонь уменьшим до минимума и доведем рыбные котлеты с картофелем до готовности в течение 7-10 минут.

IMG_9718.jpg

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


Возврат к списку »»»



Материалы по теме:






Комментарии:


Цитировать Имя
Оля-Ля
Какие вкусные получились котлеты! Ирочка, вы волшебница, спасибо вам огромнейшее за рецепт!Готовила из двух сортов рыбы - трески и хека.
Никто не мог распознать из чего приготовлены котлетки. Детки потом все бегали и просили пожевать вкусные котлетки )))
Цитировать Имя
Ирина
Оля-Ля, спасибо за комментарий! рада, что рецепт рыбных котлет понравился.
Цитировать Имя
Натали
Ирочка, какие расчудесные котлетки, аппетитненькие такие, давно не готовила. Вот и головная боль прошла )), теперь понятно, что завтра приготовлю. Спасибо за рецепт.
Цитировать Имя
Ирина
Натали, спасибо за отзыв! Мне очень приятно, что рецепт пригодится. Надеюсь и понравится.
Цитировать Имя
Смешная
В холодильнике был небольшой кусочек горбуши и филе хека. Запекать не хотелось, поэтому я все это добро перекрутила на мясорубке и нажарила рыбных котлет, тем более я их уже 100 лет не готовила.
Получились изумительные, ум можно было отъесть!)) Подавала со сметанным соусом, (который нашла на своем любимом сайте) и гречкой. Вкуснотища!
Огромнейшее спасибо за рецепт! Теперь он у меня в закладках. Все рыбное обожаем, поэтому накапливаю понравившиеся рецепты.
Страницы: 1 2 След.




Добавить комментарий к рецепту


 
Текст сообщения*
:) ;) :D 8) :( :| :cry: :evil: :o :oops: :{} :?: :!: :idea: 220! 235! 240! 250! 265! 275! 280! 285! 290! 295!
 


В разделе форумов  "Отзывы и комментарии к рецептам"  вы можете поделиться своим мнением
о блюдах, приготовленных по рецептам автора сайта!!!

Автор кулинарных рецептов Ирина
Мы в социальных сетях!

FB.png
OK.png
VK.png







rassilka.png