fish.png



Тефтели рыбные в томатном соусе

Тефтели рыбные в томатном соусе


Приготовление рыбных тефтелей в томатном соусе.

Ингредиенты

  • Филе рыбы (треска,  сайда, хек)-500г.
  • Хлеб белый-70г.
  • Яйцо-1 шт.
  • Соль.
  • Пучок укропа (или петрушки).
  • Перец черный молотый.
  • Кумин (можно и без него).

Для соуса:

  • Томат-паста-3ст.л.
  • Лук-100г. 
  • Растительное масло-3ст.л.
  • Соль.
  • Сахар-1/2ч.л.
  • Лимонный сок-1ст.л.

1 ЭТАП

Нарезаем филе рыбы на небольшие кусочки и пропустим через мясорубку.

IMG_2169.jpg

 

2 ЭТАП

Сухой хлеб ( или сухари)  зальем водой для набухания. После набухания воду сольем, хлеб отожмем.

IMG_2171.jpg

 

3 ЭТАП

Мелко нарезаем лук.

IMG_2172.jpg

 

4 ЭТАП

Мелко нарезаем укроп.

IMG_2173.jpg

 

5 ЭТАП

В рыбный фарш добавим яйцо, соль, перец, отжатый хлеб, кумин (по желанию).

IMG_2176.jpg

 

6 ЭТАП

Фарш хорошо перемешаем.

IMG_2178.jpg

 

7 ЭТАП

Скатаем из фарша тефтели, чуть больше грецкого ореха. Поставим в холодильник.

IMG_2181.jpg

 

8 ЭТАП

Поджарим лук на растительном масле. К луку добавим томатную пасту и 1/2 стакана кипяченой воды, соль по вкусу, сахар, лимонный сок. Доведем до кипения.

IMG_2179.jpg

IMG_2182.jpg

 

9 ЭТАП

Переложим рыбные тефтели в соус. Тушим на небольшом огне 5 минут затем аккуратно перевернем тефтели в соусе и тушим еще 10 мин. Рыбные тефтели в томатном соусе готовы. Подаем тефтели с соусом, в котором они тушились.

IMG_2186.jpg

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Возврат к списку »»»



Материалы по теме:



Комментарии:


Цитировать Имя
Alexander Rolsi
Приготовил, в принципе вкусно. Единственное что - кумин - очень специфическая приправа. Я бы ее не добавлял. Но тут дело вкуса. Она придает привкус. Кто "не знаком" с кумином, тем может не понравиться, хотя дерзайте! d!
Цитировать Имя
Анита
Ой, как вкусненько у меня получились рыбные тефтельки. Спасибки 250!
Цитировать Имя
Викторица
Вместо зиры добавила молотый шафран. Зиру не очень жалую :D ..А в соус добавила немного чеснока.
Цитировать Имя
Бурка
Мой ребенок в восторге от этих маленьких тефтелек. Сидит и наворачивает, глаза радуются. Спасибо вам!
Цитировать Имя
Аня
Спасибо за рецепт! Уже не первый делаю с вашего сайта. Пока все получается без проблем. 295!
Страницы: 1 2 3 4 След.




Добавить комментарий к рецепту


 
Текст сообщения*
:) ;) :D 8) :( :| :cry: :evil: :o :oops: :{} :?: :!: :idea: 220! 235! 240! 250! 265! 275! 280! 285! 290! 295!
Защита от автоматических сообщений
 


В разделе форумов  "Отзывы и комментарии к рецептам"  вы можете поделиться своим мнением
о блюдах, приготовленных по рецептам автора сайта!!!

Автор кулинарных рецептов Ирина



Мы в социальных сетях!

FB.png
OK.png
VK.png




rassilka.png