blini.png



Блинчики с маком и ванильным соусом

Блинчики с маком и ванильным соусом


Приготовление блинчиков с маком и ванильным соусом.

Ингредиенты

Для блинчиков:

  • Мука-200г.
  • Молоко-500мл.
  • Яйца-2шт.
  • Сахар-1ст.л.
  • Мак-1ст.л.
  • Растительное масло-3ст.л.
  • Соль.

Для начинки:

  • Мак-200г.
  • Сахар-150г.
  • Молоко-100мл.
  • Сливочное масло-1ст.л.
  • Ванильный сахар-2ч.л.

Для соуса:

  • Сливки-250мл (или молоко).
  • Сахар-3ст.л.
  • Мука-1ст.л. без горки.
  • Яйцо-1шт.
  • Ванильный сахар-2ч.л.

1 ЭТАП

Приготовим начинку: Зальем мак крутым кипятком и оставим на 40 мин. для набухания. Затем сольем воду.

IMG_9001.jpg

IMG_9011.jpg

2 ЭТАП

Вскипятим молоко и растворим в нем сахар и ванильный сахар. Добавим мак (1ст.л оставим для блинов) и сливочное масло. Перемешаем. Варим  до полного испарения жидкости. Примерно 15-20 минут.

IMG_9013.jpg

IMG_9015.jpg

3 ЭТАП

Приготовим блины: Взбиваем яйца с сахаром, щепоткой соли и ванильным сахаром. Затем добавим растительное масло и молоко. Перемешаем.

IMG_9002.jpg

IMG_9003.jpg

4 ЭТАП

Добавим муку. Перемешаем. Затем добавим 1ст.л набухшего мака. Перемешаем. Тесто должно получиться, как жидкая сметана.

IMG_9004.jpg

IMG_9006.jpg

5 ЭТАП

Сковороду разогреем и немного смажем маслом. В середину нальем тесто и поворачивая сковороду, тесто равномерно распределим.  Жарим до образования корочки. Блин переворачиваем и жарим еще пару секунд. Блин снимаем.

IMG_9008.jpg

IMG_9009.jpg

6 ЭТАП

Приготовим соус: Перемешаем яйца с сахаром и ванильным сахаром. Добавим муку. Хорошо перемешаем.

IMG_9016.jpg

IMG_9017.jpg

7 ЭТАП

Доведем сливки (или молоко) до кипения. Постепенно помешивая, добавим горячие сливки в смесь из муки и яиц. Затем все перельем в кастрюлю и варим, постоянно помешивая до загустения.

IMG_9019.jpg

IMG_9020.jpg

8 ЭТАП

Готовый соус перельем в соусник.

IMG_9023.jpg

9 ЭТАП

На блинчик равномерно нанесем маковую начинку. Свернем блинчик рулетиком. Готовые блинчики подаем с ванильным соусом.

IMG_9027.jpg

IMG_9029.jpg

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


Возврат к списку »»»



Материалы по теме:



Комментарии:


Цитировать Имя
Вероника
ммммм...на первый взгляд подумала, что это блины с черной икрой)))Прочитав поняла,что с маком)Очень оригинально! 220! 250!
Цитировать Имя
ЛЮБАНЯ
КАКАЯ ПРЕЛЕСТЬ!!! ЛЮБЛЮ МАК, ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИГОТОВЛЮ. СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!
Цитировать Имя
Лена
Оригинально! Особенно понравились сами блинчики в "горошек".
Цитировать Имя
Катя
как всегда великолепно! люблю ваш сайт и готовить по вашим рецептам. блинчики восхитительны!!! 250!
Цитировать Имя
Гвоздика
Сегодня тоже жарила блины. Масляничная неделя как никак началась. Блинчики с маком тоже захотелось приготовить. Смотрятся замечательно. И действительно как будто с черной икрой. 280! 295!
Страницы: 1 2 3 4 5 След.




Добавить комментарий к рецепту


 
Текст сообщения*
:) ;) :D 8) :( :| :cry: :evil: :o :oops: :{} :?: :!: :idea: 220! 235! 240! 250! 265! 275! 280! 285! 290! 295!
Защита от автоматических сообщений
 


В разделе форумов "Отзывы и комментарии к рецептам"вы можете поделиться своим мнением
о блюдах, приготовленных по рецептам автора сайта!!!

Автор кулинарных рецептов Ирина



Мы в социальных сетях!

FB.png
OK.png
VK.png




rassilka.png