blini.png



Блинчики с маком и ванильным соусом

Блинчики с маком и ванильным соусом



Приготовление блинчиков с маком и ванильным соусом.

Ингредиенты

Для блинчиков:

  • Мука-200г.
  • Молоко-500мл.
  • Яйца-2шт.
  • Сахар-1ст.л.
  • Мак-1ст.л.
  • Растительное масло-3ст.л.
  • Соль.

Для начинки:

  • Мак-200г.
  • Сахар-150г.
  • Молоко-100мл.
  • Сливочное масло-1ст.л.
  • Ванильный сахар-2ч.л.

Для соуса:

  • Сливки-250мл (или молоко).
  • Сахар-3ст.л.
  • Мука-1ст.л. без горки.
  • Яйцо-1шт.
  • Ванильный сахар-2ч.л.

1 ЭТАП

Приготовим начинку: Зальем мак крутым кипятком и оставим на 40 мин. для набухания. Затем сольем воду.

IMG_9001.jpg

IMG_9011.jpg

2 ЭТАП

Вскипятим молоко и растворим в нем сахар и ванильный сахар. Добавим мак (1ст.л оставим для блинов) и сливочное масло. Перемешаем. Варим  до полного испарения жидкости. Примерно 15-20 минут.

IMG_9013.jpg

IMG_9015.jpg

3 ЭТАП

Приготовим блины: Взбиваем яйца с сахаром, щепоткой соли и ванильным сахаром. Затем добавим растительное масло и молоко. Перемешаем.

IMG_9002.jpg

IMG_9003.jpg

4 ЭТАП

Добавим муку. Перемешаем. Затем добавим 1ст.л набухшего мака. Перемешаем. Тесто должно получиться, как жидкая сметана.

IMG_9004.jpg

IMG_9006.jpg

5 ЭТАП

Сковороду разогреем и немного смажем маслом. В середину нальем тесто и поворачивая сковороду, тесто равномерно распределим.  Жарим до образования корочки. Блин переворачиваем и жарим еще пару секунд. Блин снимаем.

IMG_9008.jpg

IMG_9009.jpg

6 ЭТАП

Приготовим соус: Перемешаем яйца с сахаром и ванильным сахаром. Добавим муку. Хорошо перемешаем.

IMG_9016.jpg

IMG_9017.jpg

7 ЭТАП

Доведем сливки (или молоко) до кипения. Постепенно помешивая, добавим горячие сливки в смесь из муки и яиц. Затем все перельем в кастрюлю и варим, постоянно помешивая до загустения.

IMG_9019.jpg

IMG_9020.jpg

8 ЭТАП

Готовый соус перельем в соусник.

IMG_9023.jpg

9 ЭТАП

На блинчик равномерно нанесем маковую начинку. Свернем блинчик рулетиком. Готовые блинчики подаем с ванильным соусом.

IMG_9027.jpg

IMG_9029.jpg

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


Возврат к списку »»»



Материалы по теме:






Комментарии:


Цитировать Имя
Brick Lane
Всегда нелегко мне давались блинчики, но эти получились очень вкусными Спасибо за рецепт!
Цитировать Имя
Ульяна
В последний день Масленицы устроила родным праздник живота, приготовила блинчики с маком и ванильным соусом. Это было нечто, вкуснятина еще та!!! Никакого торта печь не надо, если приготовить такие блинчики на сладкое.Спасибо за рецепт и идею.
Страницы: Пред. 1 2 3 4 5




 


Зарегистрируйтесь по ссылке Регистрация и добавляйте ваши комментарии к рецепту. Все комментарии проходят модерацию !!!
Автор кулинарных рецептов Ирина
Мы в социальных сетях!

OK.png
VK.png



rassilka.png