first.png



Суп-пюре с шампиньонами
Категория первого блюда:  Супы

Суп-пюре с шампиньонами


Приготовление супа-пюре с шампиньонами.

Ингредиенты

Шампиньоны-400г.(или любые другие грибы).
Картофель-500г.
Сливки15-20%-500мл.
Лук-2шт.(200г.)
Растительное масло.
Соль.
Перец.
Пучок петрушки.

1 ЭТАП

Картофель почистим, нарежем, зальем водой так, чтобы покрывало картофель и варим до полного приготовления. Примерно 20-25 мин. после закипания.

IMG_6708.jpg

2 ЭТАП

Мелко нарежем лук.

IMG_6719.jpg

3 ЭТАП

Мелко нарежем шампиньоны.

IMG_6721.jpg

4 ЭТАП

Обжарим лук на растительном масле до прозрачности.

IMG_6720.jpg

5 ЭТАП

Добавим грибы.

IMG_6722.jpg

6 ЭТАП

Жарим грибы до полного испарения жидкости. Посолим, поперчим.

IMG_6723.jpg

7 ЭТАП

Когда картофель сварился, воду сольем, картофель разомнем с помощью блендера или потолчем с помощью толкушки.

IMG_6718.jpg

8 ЭТАП

Обжаренные грибы с луком измельчим  блендером.

IMG_6724.jpg

9 ЭТАП

К грибам добавим картофельное пюре, взбиваем блендером.


IMG_6725.jpg

10 ЭТАП

Добавим сливки, взбиваем. Если есть необходимость, посолим. Доводим до кипения (не кипятим!).  При повторном разогреве также доводим до кипения, но не кипятим. Или разогреваем в микроволновке.

IMG_6726.jpg

11 ЭТАП

Суп-пюре с шампиньонами готов. Готовое блюдо посыпаем мелко нарезанной зеленью и украшаем грибами. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Cуп-пюре с шампиньонами


Возврат к списку »»»



Похожие рецепты:

Супы | Борщи | Холодные супы | Рассольники, солянки
ВСЕ КАТЕГОРИИ 1-х блюд

Комментарии:


Цитировать Имя
Ольга
Спасибо за рецепт. Нам понравился.
Цитировать Имя
лариса
Лук обжариваю с чесноком на сливочном масле, потом добавляю нарезанные шампиньоны, потом 1,5 ст.л муки. Пропускаю в блендере. 2 стакана молока и стакан жирных сливок кипячу и добавляю грибное пюре. Довожу до кипения
Цитировать Имя
лена
получился густой, пришлось разбавлять.
Цитировать Имя
Яна
Готовлю уже не первый раз. Понравился всем.
Цитировать Имя
Марина-Марина
Попробуйте приготовить суп с настоящими лесными грибами мммммммммммммм просто невозможно остановится от такой вкуснятины.
Страницы: Пред. 1 2 3 4




Добавить комментарий к рецепту


 
Текст сообщения*
:) ;) :D 8) :( :| :cry: :evil: :o :oops: :{} :?: :!: :idea: 220! 235! 240! 250! 265! 275! 280! 285! 290! 295!
 


В разделе форумов  "Отзывы и комментарии к рецептам"  вы можете поделиться своим мнением
о блюдах, приготовленных по рецептам автора сайта!!!

Автор кулинарных рецептов Ирина