Салат из корня сельдерея и маслин

Корень сельдерея-100г. Маслины без косточек-250г. Зелень петрушки-50г. Лук зеленый-20г. Лимон-1шт. Масло растительное-50г.

Салат из корня сельдерея и капусты

Корень сельдерея-100г. Капуста белокочанная-100г. Морковь-2 шт.Лук зеленый-20г. Яблоко-1шт. Майонез-150г.

Пончики


Мука-500-600г. Яйца-4шт. Молоко сгущенное-1банка(380г.) Сода-0,5ч.л. (не гашенная). Ванильный сахар-1 пачка(15 г).

Шоколадный торт

Для бисквита: Мука-1ст. Разрыхлитель-1ч.ложка.
Для крема: Шоколад-200г. Какао-1ст.ложка с горкой. Ванильный сахар-1пакетик. Молоко-1стакан. Сахарная пудра-1стакан. Соль. Яйца-4-5 шт. Сахар-1стакан. Сметана 30-36%-700г.
Для пропитки: Вода кипяченная(холодная)-0,5стакана.
Сахар-3ст.ложки. Коньяк-3ч.ложки.

Винегрет

Картофель-400г. Свекла-400г. Морковь -300г. Огурцы соленые-200г. Капуста квашенная-200г. Зеленый горошек -5ст.л. Зелень петрушки. Зелень лука. Растительное масло. Соль. Все овощи отвариваем и очищаем от кожицы.

Салат из карбонада с сыром

Карбонад (свиной)-200г. Сыр твердый-150г. Огурец свежий-150г. Огурец соленый-100г. Яйца-2шт. Перец болгарский красный-150г. Лук-100г. Майонез.

Свинина «Праздничная» с чесноком и апельсинами

Свинина-1кг (корейка/карбонад, шейка). Апельсины-2шт. Мед-1ст.л. Чеснок-3 зубчика. Горчица дижонская-2ст.л. Растительное масло-2с.л. Паприка-1ст.л. Смесь перцев. Соль.

Свинина, запеченная с ананасом, картофелем и сыром.

Свинина (это может быть корейка)-500г. Картофель-500г. Ананас консервированный(кольца). Сыр твердый-150-200г.
Майонез-6 ст.ложек. Чеснок-5 зубчиков. Соль. Перец черный молотый.

Мясо по-французcки

Свинина-500г. Лук-2шт.(150-200г.) Грибы шампиньоны-200г. Сыр-200г Майонез. Соль. Перец черный молотый. Масло растительное.

Блины «Розочки»

Блины (см. рецепты Блины , Блины дрожжевые)-3-4шт. Свекла-300г. Майонез-3-4ст.ложки. Чеснок-3-4зубчика. Соль. Зелень петрушки.

Закуска с баклажанами (гювеч)

Баклажаны-1кг. Перец болгарский-500г. Морковь-300г. Лук-300г. Помидоры-500г. Чеснок 5-6зубчиков. Лавровый лист2-3шт. Соль. Черный перец. Пучок петрушки. Растительное масло.

Салат с черемшой и свежим огурцом

Черемша-150г. Огурец свежий-1шт. Яйца-5шт. Картофель-2шт. Майонез-100г. Соль.

Канапе с селедкой и свеклой

Свекла-1-2шт. Хлеб ржаной-200г. Филе сельди-150г. Чеснок-1 зубчик. Зелень лука. Майонез.

Молодой картофель с зеленым горошком

Молодой картофель-1кг.(не крупный).  Молодой зеленый горошек-800г. Лук репчатый-200г. Масло растительное-50г. Сметана-200г. Соль. Приправа Карри. Пучок укропа.

Салат с зеленым луком,сельдью и яйцом

Филе сельди-200г. Картофель-300г. Яйца-4шт. Лук зеленый-200г. Свежий огурец-1 шт.(100г.)Майонез или растительное масло. Соль.

Куриная голень, запеченная с картофелем

Голень куриная-5шт. Картофель-500г. Морковь-2шт. Чеснок-3 зубчика. Лук-1шт. Майонез. Приправа-«Хмели-сунели» (можно черный молотый перец). Масло растительное. Соль.

Грудинка свиная, варенная в луковой шелухе

Грудинка свиная-1кг. Чеснок-10-15зубчиков. Лавровый лист-2-3шт. Перец горошком-10-15шт. Соль-3ст.ложки с горкой. Луковая шелуха-2стакана.

Фаршированные блинчики "Мешочки"

Блины (см. рецепты Блины, Блины дрожжевые)-10-11шт. Куриное филе-500г. Лук-3шт (средних). Пучок петрушки. Растительное масло. Соль. Перец черный молотый. Зеленый лук.

Салат из черемши с рыбой

Рыба (хек)-1шт. Кортофель-3шт. Яйца-4шт. Майонез-150г. Черемша. Лимон-1шт. Соль.

Чернослив с орехами в сметане

Чернослив без косточек-500г. Грецкий орех (очищенный)-150г. Сахарная пудра-200г. Сметана 30%-750г. Желатин-50г.
Шоколад-100г.