sweet.png




Миндальные тарталетки с заварным кремом и клубникой
Категория выпечки и десертов:  Печенье, мелкая выпечка

Миндальные тарталетки с заварным кремом и клубникой


Приготовление миндальных тарталеток с заварным кремом и клубникой.

Миндальное тесто, нежный крем и ароматная клубника - это очень вкусно! Райское наслаждение!

Ингредиенты

Для теста:

  • Мука-100-130г.
  • Сливочное масло-50г.
  • Молотый миндаль-70г.
  • Сахар-50г.
  • Яйца-1шт.
  • Разрыхлитель-2ч.л.
  • Щепотка соли.

Для заварного крема:

  • Молоко-500мл.
  • Желтки-4шт.
  • Мука-2ст.л (без горки).
  • Сахар-150г.
  • Ванильный сахар-2ч.л.
  • Сливочное масло-100г.

Свежая клубника-400г.

1 ЭТАП

Приготовим заварной крем

IMG_7727.jpg

2 ЭТАП

Приготовим тесто: Разотрем масло с сахаром и щепоткой соли.

IMG_7743.jpg

3 ЭТАП

Добавим яйцо. Перемешаем.

IMG_7747.jpg

4 ЭТАП

Добавим молотый миндаль. Перемешаем.

IMG_7750.jpg

5 ЭТАП

Добавим муку и разрыхлитель. Перемешаем. Замесим тесто.

IMG_7753.jpg

IMG_7759.jpg

6 ЭТАП

Готовое тесто разделим 7 - 9 частей (в зависимости от размера тарталеток). Я использовала тарталетки диаметром 9,5 см.

Каждый кусочек равномерно распределим по дну и стенкам тарталеток, наколем тесто вилкой. Уберем тарталетки на 10 минут в морозилку или на полчаса в холодильник.

IMG_7766.jpg

7 ЭТАП

В тарталетки выложим пергаментную бумагу, сверху насыплем фасоль (горох, другие бобовые или специальные кулинарные шарики - утяжелители). Выпекаем в разогретой до  180 - 200 градусов духовке около 15 минут до готовности тарталеток.

IMG_7767.jpg

8 ЭТАП

Готовые остывшие тарталетки заполним заварным кремом и выложим нарезанные ягоды клубники. При желании можно посыпать тертым шоколадом.

Миндальные тарталетки с заварным кремом и клубникой

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Возврат к списку »»»



Материалы по теме:

Торты | Пироги, пирожки, куличи | Десерты | Печенье, мелкая выпечка
Напитки | Кексы, рулеты | Кремы, глазури, помадки | ВСЕ КАТЕГОРИИ выпечки и десертов



Комментарии:


Цитировать Имя
Светочка
Невозможная вкуснятина! И повод приготовить прям на "носу". У доченьки 3 годика в воскресенье, и клубничка в продаже уже появилась, и заварной крем обожаю.....все один к одному. И рецепт сразил простотой. Спасибо Ирина, вовремя,здорово и красиво!
Цитировать Имя
Ольга М. Санкт-Петербург
Вот и начались клубничные вкусняшки))))Аппетитные тарталетки. Спасибо за рецепт!
Цитировать Имя
Морошка
Хочу приготовить по вашему рецепту Ирина, но тарталеток в хозяйстве не имею. Хотела узнать, а в большой стеклянной форме я наверное тоже могу приготовить корж, у этой формы такие-же фигурные бортики, как у ваших тарталеток. В этой форме обычно пеку фруктовые пироги.
Цитировать Имя
Ирина
Морошка, вместо тарталеток можно приготовить один большой тарт в форме.
Цитировать Имя
Фекла
Обалденная выпечка! Ирина, благодарствую! Пекли с дочкой в воскресенье. Миндальных орешков не было, взяли грецкие.Могу только представить, как получается с миндальными орешками)))) позже и сними испечем. Крем заварной можно было просто есть ложками, еле себя с Анюткой удержали, все-же лето и талия может сразу нас покинуть))). В общем, действительно райское наслаждение. Даже наш папа не особый любитель сладкого с удовольствием ел и запивал кофиком. Ну все! это будет наш любимый пирог, а я бы даже и тортом бы его обозвала, к любому мероприятию. Спасибооооооооооо!
Страницы: 1 2 След.




Добавить комментарий к рецепту


 
Текст сообщения*
:) ;) :D 8) :( :| :cry: :evil: :o :oops: :{} :?: :!: :idea: 220! 235! 240! 250! 265! 275! 280! 285! 290! 295!
Защита от автоматических сообщений
 


В разделе форумов  "Отзывы и комментарии к рецептам"  вы можете поделиться своим мнением
о блюдах, приготовленных по рецептам автора сайта!!!

Автор кулинарных рецептов Ирина



Мы в социальных сетях!

FB.png
OK.png
VK.png




rassilka.png