Клюквенный соус к мясу

Клюквенный соус к мясу


Приготовление клюквенного соуса к мясу.

Соус из клюквы получается с характерным приятным кисло – сладким вкусом. Он идеально подходит к любому виду мяса, а также к макаронам и овощам.
При добавлении в соус различных специй – перца, имбиря, гвоздики, корицы, цедры лимона или апельсина можно добиться желаемого оттенка конечного результата.
Клюквенный соус придаст блюду неповторимый, яркий и праздничный вкус.   

Ингредиенты

  • Клюква-150г (свежая или замороженная).
  • Апельсин-1шт.
  • Мед-1ст.л.
  • Гвоздика-1 бутончик (по желанию).
  • Соль и перец по вкусу.

1 ЭТАП

Снимем с апельсина цедру. Для этого можно воспользоваться специальным ножом или натрем на терке.

IMG_3837.jpg

2 ЭТАП

Затем выжмем сок. Всего понадобиться 50 мл. сока.

IMG_3840.jpg

3 ЭТАП

Перельем сок в кастрюлю, добавим клюкву, бутончик гвоздики и мед. Варим на небольшом огне 15 минут.

IMG_3845.jpg

4 ЭТАП

После этого добавим цедру и варим еще 5 минут. При желании посолить и поперчить по вкусу.

IMG_3846.jpg

5 ЭТАП

Готовый соус взбиваем в блендере или потираем через сито.

Клюквенный соус к мясу


Возврат к списку »»»



Материалы по теме:



Комментарии:


Цитировать Имя
Наталья
Клюква с осени заготовленная в морозилке лежит. Попробую приготовить соус. Тем более и свинина для отбивных есть. Спасибо за рецепт. Будет что-то новенькое в моем меню.
Цитировать Имя
Валентинка
Обожаю разные соусы. Клюквенный никогда не пробовала и никогда не готовила.
Цитировать Имя
Елена
Утилизировала остатки замороженной клюквы. Соус получился классный. Подавала с холодной говядиной. Муж оценил.




Добавить комментарий к рецепту


 
Текст сообщения*
:) ;) :D 8) :( :| :cry: :evil: :o :oops: :{} :?: :!: :idea: 220! 235! 240! 250! 265! 275! 280! 285! 290! 295!
Защита от автоматических сообщений
 


В разделе форумов  "Отзывы и комментарии к рецептам"  вы можете поделиться своим мнением
о блюдах, приготовленных по рецептам автора сайта!!!

Автор кулинарных рецептов Ирина



Мы в социальных сетях!

FB.png
OK.png
VK.png




rassilka.png