not-sweet.png



Слоеный пирог с рыбой и картофелем

Слоеный пирог с рыбой и картофелем


Приготовление слоеного пирога с рыбой и картофелем.

Ингредиенты

Тесто слоеное дрожжевое -500г.
Рыба-300г.(пангасиус, горбуша, судак, лосось)
Картофель-300г.
Лук-1шт.(150-200г)
Помидор-1 шт.
Масло сливочное-30г.
Пучок укропа.
Соль.
Перец черный молотый.

1 ЭТАП

Мелко нарежем лук.

IMG_6682-1.jpg

2 ЭТАП

Полукольцами нарежем помидор.

IMG_6618.JPG

3 ЭТАП

Мелко нарежем укроп.

IMG_6613.JPG

4 ЭТАП

Нарежем рыбу (я использовала пангасиус) небольшими кусочками. Поместим рыбу в емкость, посолим, поперчим.

IMG_6615.JPG

5 ЭТАП

Тонкими пластинками нарежем картофель. Поместим его в емкость, посолим, поперчим.

IMG_6617.JPG

6 ЭТАП

Тесто я использовала готовое покупное. Раскатаем тесто до прямоугольной формы 40 на 30 см. толщиной 5 мм. Лучше раскатывать на бумаге для выпечки, тогда его легче будет переносить на противень.

IMG_6619.JPG

7 ЭТАП

На середину теста разложим картофель(от краев теста отступим примерно 7 см.)

IMG_6620.JPG

8 ЭТАП

На картофель выложим лук.

IMG_6621.JPG

9 ЭТАП

На лук разложим рыбу.

Слоеный пирог с рыбой и картофелем

10 ЭТАП

Сверху на рыбу натрем сливочное масло. Масло у меня было из морозилки, поэтому натереть его было достаточно легко.

Слоеный пирог с рыбой и картофелем

11 ЭТАП

Затем посыпаем укропом и раскладываем помидоры.

Слоеный пирог с рыбой и картофелем

12 ЭТАП

Сделаем косые надрезы шириной 3-4 см. и «переплетем» полоски накладывая друг на друга.

Слоеный пирог с рыбой и картофелем

Слоеный пирог с рыбой и картофелем

13 ЭТАП

Переложим пирог на противень и выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов 40-50 мин. Для получения румяной корочки пирог можно смазать незадолго до готовности яичным желтком, взбитым со щепоткой соли.

Слоеный пирог с рыбой и картофелем

14 ЭТАП

Слоеный пирог с рыбой и картофелем готов. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Слоеный пирог с рыбой и картофелем

Возврат к списку »»»



Материалы по теме:



Комментарии:


Цитировать Имя
Иннеса
Какой красавец! Чудный пирог! даже на фото видно, что сочный!
Все завтра пеку! СПАСИБОЧКИ!
Цитировать Имя
Мая
Мммм! Спасибо! 290!
Цитировать Имя
Гвоздика
Ирина, это просто красота! Тоже хочу такой попробовать. С рыбкой пангасиус получается очень вкусно. Обожаю эту рыбку. И сочная и в меру жирненькая.
Спасибо за очередной шедевр! :D
Цитировать Имя
'ελεнα
Ирина, хотела спросить, а просто со слоеным не дрожжевым тестом, такой пирог можно делать?
Цитировать Имя
Галя
Вауу! Какой пирог! Делаю пироги часто, но такую красоту еще не видела. А ведь так просто. СПАСИБО ИРИША!Обязательно тоже заплету такой пирог :D
Страницы: 1 2 3 4 5 6 След.




Добавить комментарий к рецепту


 
Текст сообщения*
:) ;) :D 8) :( :| :cry: :evil: :o :oops: :{} :?: :!: :idea: 220! 235! 240! 250! 265! 275! 280! 285! 290! 295!
Защита от автоматических сообщений
 


В разделе форумов "Отзывы и комментарии к рецептам" вы можете поделиться своим мнением
о блюдах, приготовленных по рецептам автора сайта!!!

Автор кулинарных рецептов Ирина



Мы в социальных сетях!

FB.png
OK.png
VK.png




rassilka.png