not-sweet.png



Слоеный пирог с рыбой и картофелем

Слоеный пирог с рыбой и картофелем


Приготовление слоеного пирога с рыбой и картофелем.

Ингредиенты

Тесто слоеное дрожжевое -500г.
Рыба-300г.(пангасиус, горбуша, судак, лосось)
Картофель-300г.
Лук-1шт.(150-200г)
Помидор-1 шт.
Масло сливочное-30г.
Пучок укропа.
Соль.
Перец черный молотый.

1 ЭТАП

Мелко нарежем лук.

IMG_6682-1.jpg

2 ЭТАП

Полукольцами нарежем помидор.

IMG_6618.JPG

3 ЭТАП

Мелко нарежем укроп.

IMG_6613.JPG

4 ЭТАП

Нарежем рыбу (я использовала пангасиус) небольшими кусочками. Поместим рыбу в емкость, посолим, поперчим.

IMG_6615.JPG

5 ЭТАП

Тонкими пластинками нарежем картофель. Поместим его в емкость, посолим, поперчим.

IMG_6617.JPG

6 ЭТАП

Тесто я использовала готовое покупное. Раскатаем тесто до прямоугольной формы 40 на 30 см. толщиной 5 мм. Лучше раскатывать на бумаге для выпечки, тогда его легче будет переносить на противень.

IMG_6619.JPG

7 ЭТАП

На середину теста разложим картофель(от краев теста отступим примерно 7 см.)

IMG_6620.JPG

8 ЭТАП

На картофель выложим лук.

IMG_6621.JPG

9 ЭТАП

На лук разложим рыбу.

Слоеный пирог с рыбой и картофелем

10 ЭТАП

Сверху на рыбу натрем сливочное масло. Масло у меня было из морозилки, поэтому натереть его было достаточно легко.

Слоеный пирог с рыбой и картофелем

11 ЭТАП

Затем посыпаем укропом и раскладываем помидоры.

Слоеный пирог с рыбой и картофелем

12 ЭТАП

Сделаем косые надрезы шириной 3-4 см. и «переплетем» полоски накладывая друг на друга.

Слоеный пирог с рыбой и картофелем

Слоеный пирог с рыбой и картофелем

13 ЭТАП

Переложим пирог на противень и выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов 40-50 мин. Для получения румяной корочки пирог можно смазать незадолго до готовности яичным желтком, взбитым со щепоткой соли.

Слоеный пирог с рыбой и картофелем

14 ЭТАП

Слоеный пирог с рыбой и картофелем готов. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Слоеный пирог с рыбой и картофелем

Возврат к списку »»»



Материалы по теме:



Комментарии:


Цитировать Имя
Иннеса
Какой красавец! Чудный пирог!  даже на фото видно, что сочный!
Все завтра пеку! СПАСИБОЧКИ!
Цитировать Имя
Ирина
Иннеса, спасибо за отзыв! Надеюсь рецепт пирога с рыбой пригодится.
Цитировать Имя
Мая
Мммм! Спасибо!
Цитировать Имя
Ирина
Мая, пожалуйста!
Цитировать Имя
Гвоздика
Ирина, это просто красота! Тоже хочу такой попробовать. С рыбкой пангасиус получается очень вкусно. Обожаю эту рыбку. И сочная и в меру жирненькая. Спасибо за очередной шедевр!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 След.




Добавить комментарий к рецепту


 
Текст сообщения*
:) ;) :D 8) :( :| :cry: :evil: :o :oops: :{} :?: :!: :idea: 220! 235! 240! 250! 265! 275! 280! 285! 290! 295!
Защита от автоматических сообщений
 


В разделе форумов "Отзывы и комментарии к рецептам" вы можете поделиться своим мнением
о блюдах, приготовленных по рецептам автора сайта!!!

Автор кулинарных рецептов Ирина
Мы в социальных сетях!

FB.png
OK.png
VK.png