first.png



Суп пюре из сыра с вином
Категория блюда:  Супы

Суп пюре из сыра с вином


Приготовление супа пюре из сыра с вином.

Ингредиенты

Сыр гауда-150г.
Лук репчатый-2шт.
Чеснок-1долька.
Морковь-1шт.
Лук-порей-1 маленький стебель.
Масло cливочное-40г.
Мука пшеничная-30г. 

Кроме того: Вино белое сухое-0.5 л. Бульонный кубик-1шт. Сливки-100мл. Перец белый молотый. Тертый мускатный орех. Зелень петрушки.  

1 ЭТАП

С сыра срезаем корку и кладем его в морозильную камеру, чтобы он легче натирался.
Бульонный кубик растворяем в 0,5л. горячей воды.

IMG_4814.JPG 

2 ЭТАП

Лук, чеснок и морковь очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
Порей очистить и нарезать тонкими кружками.

IMG_0870.jpg


3 ЭТАП

Нагреваем на сковородке масло, слегка обжариваем на нем лук и морковь,
затем добавляем порей и чеснок и тоже слегка обжариваем.

IMG_08788.jpg

4 ЭТАП

Посыпаем овощи мукой, перемешиваем, слегка обжариваем,
затем при постоянном помешивании вливаем вино и бульон.
Доводим до кипения и варим на медленном огне около 10 мин.

IMG_08710.jpg

5 ЭТАП

Натираем сыр на терке.

IMG_0876.jpg

6 ЭТАП

Высыпаем тертый сыр в суп и растапливаем его.
Приправим суп-пюре перцем и мускатным орехом по вкусу.

IMG_0880.jpg

7 ЭТАП

Сливки взбить, осторожно перемешать с супом-пюре и посыпать
все нарезанной петрушкой.
Наш суп-пюре из сыра с вином готов.

IMG_0885.jpg

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 

Возврат к списку »»»



Материалы по теме:

Супы | Борщи | Холодные супы | Рассольники, солянки
ВСЕ КАТЕГОРИИ 1-х блюд

Комментарии:


Цитировать Имя
Ledi
Готовила много разных супов из сыра, но с вином попробовала впервые. Очень необычный вкус! В общем,мне понравился.
Цитировать Имя
Арнелла
А с вином мне тоже понравилось!!! 250!
Цитировать Имя
Машуня
А я в этот супчик добавила грибов. 220! И у меня получился суп пюре из сыра с вином и грибами. Грибы измельчила в блендере. Получилось супер! 250!
Цитировать Имя
Валентинка
Пыталась приготовить сырный суп с вином...... 235! Пока готовила, муж с другом дигустировали вино, так что в следующий раз приготовлю с вином в их отсутствие 290!
Цитировать Имя
Натали
Обожаю супы-пюре, этот супчик теперь тоже в моих фаворитах!!!! Спасибо за рецепт!!! Всем приятного аппетита!!!
Страницы: 1 2 3 4 След.




Добавить комментарий к рецепту


 
Текст сообщения*
:) ;) :D 8) :( :| :cry: :evil: :o :oops: :{} :?: :!: :idea: 220! 235! 240! 250! 265! 275! 280! 285! 290! 295!
Защита от автоматических сообщений
 


В разделе форумов  "Отзывы и комментарии к рецептам"  вы можете поделиться своим мнением
о блюдах, приготовленных по рецептам автора сайта!!!

Автор кулинарных рецептов Ирина



Мы в социальных сетях!

FB.png
OK.png
VK.png




rassilka.png