Кекс на молоке с изюмом
Категория выпечки и десертов:
Кексы, рулеты
Приготовление кекса на молоке с изюмом.
Кекс получается нежный, воздушный с приятным сливочным вкусом. Идеально подойдет к утреннему кофе или чаю.Ингредиенты
- Мука-1.5 стакана.
- Сливочное масло-100г.
- Изюм-100г.
- Молоко-250мл.
- Сахар-100г.
- Яйца-1шт.
- Ванильный сахар-2ч.л.
- Разрыхлитель-2ч.л.
- Цедра и сок половины лимона.
- Щепотка соли.
- Сахарная пудра-3ст.л.
1 ЭТАП
Изюм промоем, затем зальем теплой водой и оставим на 30 минут для набухания. Затем воду сольем, изюм обсушим бумажным полотенцем.
2 ЭТАП
Размеченное сливочное масло разотрем с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли.
3 ЭТАП
Затем добавим яйцо. Перемешаем.
4 ЭТАП
Добавим цедру и сок лимона. Перемешаем.
5 ЭТАП
Добавим изюм и следом молоко. Перемешаем.
6 ЭТАП
Теперь добавим муку с разрыхлителем. Замесим тесто.
7 ЭТАП
Форму (у меня форма 20х20см, высотой 5см) смажем маслом. Выложим тесто. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут. При желании готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:
| Торты | Пироги, пирожки, куличи | Десерты | Печенье, мелкая выпечка Напитки | Кексы, рулеты | Кремы, глазури, помадки | ВСЕ КАТЕГОРИИ выпечки и десертов |
Выпечка и десерты
Комментарии:
| Татьяна |
|
Спасибо за рецепт, и дочке и мужу понравился. Пекла и с изюмом, и с цукатами, и грецкий орех с кокосовой стружкой и без начинки. Просто, быстро, вкусно и нежный вкус.
|
| Ирина |
|
Татьяна, спасибо за комментарий! Я рада, что рецепт кекса понравился всей вашей семье.)))
|
| Украина Попельня |
|
Просто шедевр ♥ правда, вместо изюма добавила орехи грецкие. Готовлю уже второй раз. Муж доволен)) спасибо большое за рецепт!!!
|
| Ирина |
|
Украина Попельня, мне радостно, что кекс понравился вам и вашему мужу. Спасибо за комментарий!
|
Зарегистрируйтесь по ссылке Регистрация и добавляйте ваши комментарии к рецепту. Все комментарии проходят модерацию !!!
Автор кулинарных рецептов Ирина
