Кекс "Валентинка"

Чудесный вариант кекса, чтобы порадовать своих любимых на День Святого Валентина! 

Своим видом поднимает настроение и дарит радость. 

Вкусный и простой в приготовлении..

Для красного теста:

• Мука-180-200г.
• Масло сливочное-200г.
• Сахар-200г.
• Яйца-3шт.
• Разрыхлитель-2ч.л.
• Ванильный сахар-2ч.л.
• Пищевой краситель красный-2ч.л (у меня гелевый).

Для белого теста:

• Мука-180-200г.
• Масло сливочное-200г.
• Сахар-200г.
• Яйца-3шт.
• Разрыхлитель-2ч.л.
• Ванильный сахар-2ч.л.

Для украшения:

• Черный шоколад-100г.
• Сахарная посыпка.

1 ЭТАП

Приготовим красное тесто: Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром и ванильным сахаром.

Вбиваем по одному яйцу. Взбиваем.

2 ЭТАП

Добавим просеянную муку с разрыхлителем.

Замесим тесто.

3 ЭТАП

Добавим пищевой краситель. Перемешаем до однородного цвета.

4 ЭТАП

Форму (у меня форма 27х14) смазываем маслом, на дно застилаем пергамент.

У меня форма силиконовая её смазывать не надо.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.

Готовность проверяем при помощи зубочистки.

5 ЭТАП

Готовый кекс полностью остудим в форме.

6 ЭТАП

Остывший кекс извлечем из формы и нарезаем на кусочки толщиной 1.5-2 см.

7 ЭТАП

С помощью небольшой формочки для печенья в виде сердечка вырезаем необходимое количество сердец.

Мне понадобилось 9 сердечек.

8 ЭТАП

Приготовим белое тесто: Белое тесто готовим точно так же как и красное, только не добавляем пищевой краситель.

9 ЭТАП

На дно формы выкладываем небольшое количество теста примерно 1.5 см.

Сверху на тесто плотно друг к другу расставляем сердечки, слегка утапливая их в тесто.

10 ЭТАП

Сверху аккуратно выкладываем оставшееся тесто.

11 ЭТАП

Выпекаем в разогретой до 160 градусов духовке.

Готовность проверяем зубочисткой.

Оставим кекс до полного остывания в форме.

Остывший кекс аккуратно извлечем из формы и украсим растопленным шоколадом и посыпаем сахарной посыпкой.