blini.png

banner-na-skidku1.jpg

Блинчики, фаршированные куриной печенью

Блинчики, фаршированные куриной печенью



Приготовление блинчиков, фаршированных куриной печенью.

Вкусные и сытные блинчики с нежной начинкой из куриной печени.

Ингредиенты

Для начинки:

  • Куриная печень-600г.
  • Яйца вареные-4шт.
  • Лук-2-3шт.
  • Морковь-1шт.
  • Сливочное масло-30г.
  • Зелень укропа или петрушки.
  • Растительное масло.
  • Соль.
  • Свежемолотый перец.
  • Лавровый лист.

1 ЭТАП

Печень очистим от жира и протоков.

IMG_3598.jpg

2 ЭТАП

Зальем печень холодной водой, добавим лавровый лист, поставим варить.

Варим 10-15 минут после закипания.

Затем воду сольем.

IMG_3609.jpg

3 ЭТАП

Лук нарезаем кубиками.

Морковь натираем на крупной терке.

IMG_3614.jpg

4 ЭТАП

Обжарим лук на смеси сливочного и растительного 

IMG_3622.jpg

5 ЭТАП

Добавим морковь, перемешаем и обжарим до готовности моркови.

IMG_3624.jpg

6 ЭТАП

Прокрутим печень и обжаренный лук с морковью на мясорубке.

IMG_3629.jpg

7 ЭТАП

Переложим фарш в миску, добавим нарезанную зелень и натертые на мелкую терку яйца.

Посолим, поперчим по вкусу. Перемешаем.

IMG_3635.jpg

8 ЭТАП

На блинчик выложим начинку.

IMG_3642.jpg

9 ЭТАП

Свернем блинчик конвертиком.

При желании блинчики, фаршированные куриной печенью обжариваем на сковороде с двух сторон до золотистого цвета.

IMG_3644.jpg

IMG_3647.jpg

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


Возврат к списку »»»



Материалы по теме:






Комментарии:


Цитировать Имя
Ирина
Вера, спасибо за комментарий! Рада, что рецепты нравятся.
Цитировать Имя
Людмила
Приготовила со свиной печенью, добавила яйца первый раз, особого изменения во вкусе не заметила. В принципе можно и без яиц.
Люблю добавлять зубчик чеснока для аромата.
Советую попробовать.
Всех с Масленицей!
Цитировать Имя
Ирина
Людмила, спасибо за комментарий! Щедрой Вам Масленицы!
Страницы: Пред. 1 2




Добавить комментарий к рецепту


 
Текст сообщения*
:) ;) :D 8) :( :| :cry: :evil: :o :oops: :{} :?: :!: :idea: 220! 235! 240! 250! 265! 275! 280! 285! 290! 295!
 


В разделе форумов "Отзывы и комментарии к рецептам"вы можете поделиться своим мнением
о блюдах, приготовленных по рецептам автора сайта!!!

Автор кулинарных рецептов Ирина
Мы в социальных сетях!

FB.png
OK.png
VK.png







rassilka.png