fish.png



Рыба в картофельной корочке

Рыба в картофельной корочке


Приготовление рыбы в картофельной корочке.

Восхитительный вкус! Рыба получается нежная и сочная внутри, а сверху аппетитная хрустящая корочка. Очень рекомендую попробовать. Для этого рецепта прекрасно подойдет филе любой рыбы, например, хека, трески, пикши, телапии, судака, пангасиуса и т.д.

Ингредиенты

  • Филе рыбы-500г.
  • Картофель-3шт (среднего размера).
  • Яйца-1шт.
  • Мука-1ст.л.
  • Лук-1шт (небольшого размера).
  • Лимон.

Кроме того:

  • Соль.
  • Свежемолотый перец.
  • Мука для панировки рыбы.
  • Растительное масло.

1 ЭТАП

Рыбу помоем, обсушим, нарежем на порционные куски.

IMG_4194.jpg

2 ЭТАП

Переложим рыбу в миску, посолим, поперчим по вкусу, сбрызнем сока лимона. Перемешаем и оставим мариноваться на 10 минут. После этого рыбу запанируем в муке.

IMG_4196.jpg

IMG_4205.jpg

3 ЭТАП

Картофель очистим, помоем и натрем на крупной терке. Лук очистим и натрем на средней терке.

IMG_4199.jpg

4 ЭТАП

К натертому картофелю и луку добавим яйцо, посолим и поперчим по вкусу, затем добавим муку. Все перемешаем до однородного состояния.

IMG_4200.jpg

IMG_4203.jpg

5 ЭТАП

Полученной картофельной массой облепливаем куски рыбы с двух сторон. Аккуратно кладем рыбу на сковороду с разогретым растительным маслом.

Жарим на среднем огне до получения румяной корочки, затем переворачиваем, огонь уменьшаем и жарим до готовности. Подаем к столу с овощами.

Рыба в картофельной корочке

Рыба в картофельной корочке

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Возврат к списку »»»



Материалы по теме:



Комментарии:


Цитировать Имя
Свет-Лана
Представляю как это вкусно! Картошечка есть и филе трески давно в морозилке скучает. Спасибо вам за рецепт! Да и вообще за классный сайт! Я с вами уже третий год. 220!
Цитировать Имя
Алеся
Ухтышка!!!! так еще рыбку я не готовила. Два в одном....гарнир с рыбой. 250!
Цитировать Имя
Кисюня
Обалденный рецепт! Спасибо вам большое. Рыбка получилась изумительная.




Добавить комментарий к рецепту


 
Текст сообщения*
:) ;) :D 8) :( :| :cry: :evil: :o :oops: :{} :?: :!: :idea: 220! 235! 240! 250! 265! 275! 280! 285! 290! 295!
Защита от автоматических сообщений
 


В разделе форумов  "Отзывы и комментарии к рецептам"  вы можете поделиться своим мнением
о блюдах, приготовленных по рецептам автора сайта!!!

Автор кулинарных рецептов Ирина



Мы в социальных сетях!

FB.png
OK.png
VK.png




rassilka.png