first.png



Уха с овощами
Категория блюда:  Супы

Уха с овощами


Приготовление ухи с овощами.

Ингредиенты

  • Рыба-2кг. (головы, плавники, хребты; рыбная мелочь ерши, маленькие окуни; обрезки семги, судака, форели, трески, щуки...).
  • Филе рыбы-500г. (семга, судак, палтус, форель, треска).
  • Корень петрушки-100г.
  • Корень сельдерея-100г.
  • Зелень петрушки или укропа.
  • Лук-2шт.
  • Картофель-3шт. (среднего размера).
  • Марковь-1шт.
  • Кабачок-1шт.
  • Зелень укропа или петрушки.

Кроме того: Лавровый лист-1-2шт. Душистый перец горошком-3-4шт. Свежемолотый перец. Соль.

1 ЭТАП

Приготовим уху. Процедим бульон через марлю, сложенную в несколько слоев и перельем в кастрюлю. Поставим кастрюлю на огонь и доведем до кипения.

IMG_6227.jpg

2 ЭТАП

Картофель и морковь почистим и помоем. Картофель нарежем кубиками. Морковь и кабачок  и нарежем кружочками  или полукружочками.
Добавим овощи в бульон и варим на среднем огне 15 мин.

Уха с овощами

3 ЭТАП

Филе рыбы нарежем на кусочки.

IMG_6257.jpg

4 ЭТАП

Добавим рыбу, лавровый лист, перец горошком и варим 10 мин. Посолим, если есть необходимость, поперчим по вкусу.

Уха с овощами

5 ЭТАП

В конце приготовления добавим мелко нарезанную зелень и по желанию стопку водки. Огонь отключаем, закрываем кастрюлю с ухой крышкой. Дадим настояться ухе 10 минут.
Уха с овощами готова.

Уха с овощами

Уха с овощами

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Возврат к списку »»»



Материалы по теме:

Супы | Борщи | Холодные супы | Рассольники, солянки
ВСЕ КАТЕГОРИИ 1-х блюд

Первые блюда


Комментарии:


Цитировать Имя
Юля
Спасибо за рецепт! С водкой уху никогда не готовила. Надо буде попробовать. 285!
Цитировать Имя
Элла
Уже хочу приготовить.
Цитировать Имя
Диана Д
Уху с овощами не готовят. это уже не уха, а суп из рыбы.
Цитировать Имя
Элина
Прекрасный рецепт! Спасибо.
Цитировать Имя
леха
самая вкусная уха, это уха приготовленная из только что пойманной рыбы и сваренная на костре




Добавить комментарий к рецепту


 
Текст сообщения*
:) ;) :D 8) :( :| :cry: :evil: :o :oops: :{} :?: :!: :idea: 220! 235! 240! 250! 265! 275! 280! 285! 290! 295!
Защита от автоматических сообщений
 


В разделе форумов  "Отзывы и комментарии к рецептам"  вы можете поделиться своим мнением
о блюдах, приготовленных по рецептам автора сайта!!!

Автор кулинарных рецептов Ирина



Мы в социальных сетях!

FB.png
OK.png
VK.png




rassilka.png