Домашнее Mороженое. Самый простой и быстрый рецепт

• Сливки 30-35%-500мл.
• Молоко сгущенное с сахаром-200г (чуть больше половины банки).
• Ванильный сахар-1ч.л

1 ЭТАП

В очень холодные сливки добавим ванильный сахар и начинаем взбивать.

Взбиваем до мягких пиков.

Важно сливки не перебить! Они должны оставаться мягкими.

2 ЭТАП

Не прекращая взбивать, во взбитые сливки аккуратно вмешаем сгущенное молоко.

Сгущенного молока можно добавлять по вкусу.

Чем больше сгущенного молока, тем слаще получиться мороженое.

3 ЭТАП

Должна получиться воздушная масса.

4 ЭТАП

Получившуюся массу переложим в пищевой контейнер, накроем крышкой и поставим в холодильник на 2-3 часа, чтобы мороженое полностью застыло.

5 ЭТАП

После морозильной камеры мороженое будет плотным, поэтому перед раскладыванием по креманкам, мороженое немного подержим на столе, чтобы размягчилось.