Пасха творожная

Очень вкусная и нежная творожная пасха! 

Готовить этот необыкновенный десерт очень просто, а результат будет потрясающий. 

Обязательно приготовьте творожную пасху на светлый праздник Пасхи, порадуйте своих родных.

• Творог сухой (9-20%)-500г.
• Масло сливочное-100г.
• Сахар-100г.
• Ванильный сахар-1ч.л.
• Яйца-3шт.
• Сливки-200мл (10-30%).
• Орехи-100г (любые по вкусу).
• Изюм-100г.
• Цукаты-100г.
• Цедра половины лимона.

1 ЭТАП

Творог протираем через сито.

2 ЭТАП

Добавляем мягкое сливочное масло. Перемешаем.

3 ЭТАП

Взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром.

4 ЭТАП

Добавим сливки. Перемешаем.

5 ЭТАП

Поставим сливочную массу на средний огонь и варим постоянно помешивая до загустения. Затем массу немного остудим.

6 ЭТАП

Орехи мелко нарубим. Я использовала миндальные лепестки.

7 ЭТАП

Нарезаем цукаты, если они крупные.

8 ЭТАП

Изюм хорошо промоем, переберем и откинем просушить на полотенце.

9 ЭТАП

Натрем на терке цедру половины лимона.

10 ЭТАП

В творог добавим цукаты, изюм, орехи и цедру лимона. Перемешаем.

11 ЭТАП

Добавим яичную массу. Перемешаем.

12 ЭТАП

Соберем пасочницу.

Пасочницу застилаем марлей, сложенной в 2–3 слоя. 

Края марли должны свисать.

Марлю хорошо смачиваем чистой водой, отжимаем и застилаем пасочницу.

Все складки марли распределяем по углам пасочницы, чтобы складки не испортили рисунок на готовой пасхе.

Выложим творожную массу в пасочницу.

13 ЭТАП

Края марли завернем. 

Пасочницу с творожной массой поставим в миску, т.к будет стекать сыворотка. 

Сверху поставим груз в виде 3-х литровой банки наполненной водой. 

Банку с водой закрываем крышкой. 

Творожную массу вместе с грузом ставим в холодильник на 12 часов. 

С готовой пасхи убираем края марли. 

Пасху переворачиваем на блюдо, снимаем марлю.Украшаем по собственному вкусу.