Хек, запеченный в фольге

• Хек-500г.
• Морковь-2шт.
• Лук репчатый-2шт.
• Майонез-100г.
• Кетчуп-100г.
• Масло растительное-3 ст. л.
• Соль.
• Перец черный молотый.
• Лавровый лист-3шт.

1 ЭТАП

Тушки хека почистим от чешуи, помоем.

2 ЭТАП

Разрезаем тушку хека вдоль позвоночника. Позвоночник удалим из тушки. Посолим, поперчим.

3 ЭТАП

Лук нарезаем мелко.

4 ЭТАП

Морковь натрем на терке.

5 ЭТАП

Лук и морковь обжарим.

6 ЭТАП

Смешаем майонез с кетчупом.

7 ЭТАП

В емкость с фольгой разложим хек. Сверху на хек положим пару листочков лаврового листа.

8 ЭТАП

Пассерованные лук и морковь положим на рыбу.

9 ЭТАП

Всю рыбу смазываем смешанным майонезом с кетчупом.

10 ЭТАП

Хек закрываем фольгой .Ставим в разогретую духовку и готовим при температуре 180 градусов 40 мин.

Хек запеченный в фольге готов. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!