fish.png



Тефтели рыбные в томатном соусе

Тефтели рыбные в томатном соусе



Приготовление рыбных тефтелей в томатном соусе.

Ингредиенты

  • Филе рыбы (треска,  сайда, хек)-500г.
  • Хлеб белый-70г.
  • Яйцо-1 шт.
  • Соль.
  • Пучок укропа (или петрушки).
  • Перец черный молотый.
  • Кумин (можно и без него).

Для соуса:

  • Томат-паста-3ст.л.
  • Лук-100г. 
  • Растительное масло-3ст.л.
  • Соль.
  • Сахар-1/2ч.л.
  • Лимонный сок-1ст.л.

1 ЭТАП

Нарезаем филе рыбы на небольшие кусочки и пропустим через мясорубку.

IMG_2169.jpg

 

2 ЭТАП

Сухой хлеб ( или сухари)  зальем водой для набухания. После набухания воду сольем, хлеб отожмем.

IMG_2171.jpg

 

3 ЭТАП

Мелко нарезаем лук.

IMG_2172.jpg

 

4 ЭТАП

Мелко нарезаем укроп.

IMG_2173.jpg

 

5 ЭТАП

В рыбный фарш добавим яйцо, соль, перец, отжатый хлеб, кумин (по желанию).

IMG_2176.jpg

 

6 ЭТАП

Фарш хорошо перемешаем.

IMG_2178.jpg

 

7 ЭТАП

Скатаем из фарша тефтели, чуть больше грецкого ореха. Поставим в холодильник.

IMG_2181.jpg

 

8 ЭТАП

Поджарим лук на растительном масле. К луку добавим томатную пасту и 1/2 стакана кипяченой воды, соль по вкусу, сахар, лимонный сок. Доведем до кипения.

IMG_2179.jpg

IMG_2182.jpg

 

9 ЭТАП

Переложим рыбные тефтели в соус. Тушим на небольшом огне 5 минут затем аккуратно перевернем тефтели в соусе и тушим еще 10 мин. Рыбные тефтели в томатном соусе готовы. Подаем тефтели с соусом, в котором они тушились.

IMG_2186.jpg

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Возврат к списку »»»



Материалы по теме:






Комментарии:


Цитировать Имя
Гость
К вам на сайт категорически запрещено заходить голодной....в желудке засосалоооо :D и слюна до пола!!!
Цитировать Имя
Ленуля
Тефтельки съели как семечки 235! Вкусненькие.
Цитировать Имя
Анька
Спасибо за рецепт! ВКУСНООООООО! 240!
Цитировать Имя
Василий
Есть такая рыба-толстолобик. Есть у толстолобиков костлявый сорт. Так вот, очень классно из этой рыбки делать тефтельки и рыбные котлеты. косточки мелкие очень хорошо перетираются в комбайне. 285!
Цитировать Имя
НИКОЛАЙ
Очень вкусные получаются рыбные котлеты и тефтели из сома.
Страницы: Пред. 1 2 3 4 След.




 


Регистрация и добавляйте ваши комментарии к рецепту. Все комментарии проходят модерацию !!!
Автор кулинарных рецептов Ирина
Мы в социальных сетях!

OK.png
VK.png



rassilka.png