Тесто:
Кефир — 1 стак.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Сыр твердый (тертый) — 1 стак.
Мука — 2 стак.

Начинка
Ветчина (или колбаска, или сосиски )



Постольку поскольку рецептик сам по себе бюджетный можно использовать обычную вареную колбаску.
Полученное тесто разделить на шарики. Из каждого раскатать кружок, положить начинку и закрыть как чебурек и потом раскатать его скалкой( я кстати не раскатала и они получились толстоватые, должны быть по-тоньше).
Жарим на сковородке на среднем огне ПОД закрытой крышкой(так они меньше масла возьмут).
Очень вкусно и сытно. Приятного аппетита!!!