Ленивые вареники из творога

• Творог-500г.
• Мука-1 стакан.
• Сахар-5ст.л.
• Ванильный сахар-2ч.л.
• Яйца-2шт.
• Сливочное масло.
• Соль.

1 ЭТАП

Разотрем творог с сахаром, яйцами и ванильным сахаром до получения однородной массы.

2 ЭТАП

Добавим просеянную через сито муку. Тщательно перемешаем.

3 ЭТАП

Из полученной творожной массы скатаем колбаски диаметром 2-3 см. слегка приплюснем сверху и нарезаем на равные ромбики. Колбаски раскатываем на посыпанном мукой столе.

4 ЭТАП

Опускаем ленивые вареники в кипящую слегка подсоленную воду. Осторожно перемешаем шумовкой после опускания и варим (примерно 3-5 мин) до тех пор, пока все вареники не всплывут на поверхность воды.

5 ЭТАП

Готовые вареники достаем шумовкой и поливаем растопленным сливочным маслом. Ленивые вареники с творогом готовы. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!