Кабачки молодые небольшие-2 шт.
Корейская морковка-150г.
Яйца-3 шт.
Майонез-2ст.л.
Масло растительное.
Чеснок-2 зубчика
Соль.



Нарезать кабачки вдоль, толщиной 2-3 мм.




Поджарить кабачки на растительном масле с двух сторон. Переложить жаренные кабачки на бумажную салфетку. Салфетка впитает излишек жира.




Яйца отварить и взбить в блендере.




К взбитым яйцам добавить майонез и чеснок. Чеснок я натерла на мелкой терке. Еще раз взбить блендером.




Полученный воздушный яичный крем нам понадобится для намазывания кабачков.




Смазать кабачок яичным кремом. Сверху разложить морковку и свернуть кабачок рулетиком.
Вот и все! Рулетики из кабачков с корейской морковкой можно кушать.
Всем приятного аппетита!