
Для теста: Мука-250г. Сливочное масло-150г (холодное). Сметана-1ст.л. Яйца-1шт. Соль-0,5ч.л. Сахар-1ч.л. Для начинки: Лосось свежий (семга или форель)-300г. Пучок молодого шпината. Для заливки: Молоко-150мл. Яйца-2шт. Сыр твердый-150г. Свежемолотый перец. Соль. Зелень укропа.