Закуска из кабачков с помидорами
Приготовление закуски из кабачков с помидорами.
Кабачок-универсальный овощ. Готовить из него одно удовольствие. Хочу предложить сегодня вашему вниманию простейшую летнюю овощную закуску, которая готовится за считанные минуты.Ингредиенты
Молодые кабачки-3шт.
Помидоры-500г.
Морковь-300г.
Лук-200г.
Чеснок-3-4 зубчика.
Растительное масло.
Соль.
Перец.
1 ЭТАП
Кабачки помоем, нарежем кружочками толщиной 5 мм. Посолим по вкусу.
2 ЭТАП
Обжарим кабачки на разогретой сковороде с растительным маслом сначала с одной стороны (2-3мин.)
3 ЭТАП
Затем с другой стороны (2-3мин.)
4 ЭТАП
Надрежем помидоры крест-накрест и зальем крутым кипятком. Дадим постоять 5-7 мин. Затем воду сольем. Обдадим помидоры холодной водой.
5 ЭТАП
Очистим помидоры от кожицы и нарежем кубиками.
6 ЭТАП
Обжарим мелко нарезанный лук на растительном масле. Жарим до мягкости.
7 ЭТАП
Затем добавим натертую на крупной терке морковь. Перемешаем. Жарим 3-5мин.
8 ЭТАП
Теперь добавим помидоры. Перемешаем. Жарим 7-10мин. Периодически помешиваем.
9 ЭТАП
Затем посолим, поперчим, добавим пропущенный через чеснокодавку чеснок. Перемешаем. Огонь выключаем.
10 ЭТАП
Кабачки разложим на блюдо чередуя с заправкой. Дадим постоять 25-30 мин. Закуска из кабачков с помидорами готова. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Популярные рецепты в разделе "ЗАКУСКИ"
Закусочные слойки с красной икрой и авокадо
Сырный Снеговик
|
Похожие рецепты:
Мясные закуски | Рыбные закуски | Овощные закуски | Бутерброды Закуски из сыра, яиц и творога | ВСЕ КАТЕГОРИИ закусок |
Комментарии:
ТАНЮША |
ИРИНА, У ТЕБЯ САМЫЕ ОБЫКНОВЕННЫЕ КАБАЧКИ ВЫГЛЯДЯТ ТАК АППЕТИТНО, ЧТО НЕ ПРИГОТОВИТЬ НЕТ ШАНСОВ!!!! СПАСИБО ТЕБЕ ЗА ТАКИЕ РЕЦЕПТЫ!
|
Вера |
рецепт своевременный. вчера с дачи привезла большой урожай кабачков.
ХОТЕЛОСЬ-БЫ УВИДЕТЬ ВАШ РЕЦЕПТ МАРИНОВАННЫХ КАБАЧКОВ. Заранее спасибо! |
Рая |
Спасибо за рецепт! Зашла к вам по ссылке с одноклассников. Сайт очень понравился, столько красивых, аппетитных и простых рецептов.
|
Жаннет |
Ням Как аппетитненько
|
Тамара |
Спасибо за рецепт! точно также приготовила баклажаны. вкусно!
|
Зарегистрируйтесь по ссылке Регистрация и добавляйте ваши комментарии к рецепту. Все комментарии проходят модерацию !!!