Весенний салат с рукколой и брынзой
Категория салата:
Овощной
Приготовление весеннего салата с рукколой и брынзой.
Сочный, пестрый, весенний салатик.Очень простой в приготовлении и очень витаминный.
Ингредиенты
- Листья салата-1пучок.
- Помидоры черри-300г.
- Руккола-1пучок.
- Болгарский перец-150г.
- Брынза-150г (либо сыр Фета).
Для заправки:
- Дижонская горчица-1ст.л.
- Сок лимона-2ст.л.
- Растительное масло-3-4ст.л.
- Соль.
- Свежемолотый перец.
1 ЭТАП
Помидоры черри помоем, обсушим, разрезаем на половинки или четвертинки.
2 ЭТАП
Болгарский перец помоем, обсушим, удалим плодоножку и очистим от семечек.
Нарезаем брусочками.
3 ЭТАП
Листья салата хорошо промоем в холодной воде, обсушим.
Салат произвольно нарвем руками.
4 ЭТАП
Рукколу помоем, обсушим.
Добавим рукколу, помидоры и перец к листьям салата.
5 ЭТАП
Приготовим заправку: Перемешаем горчицу с соком лимона, свежемолотым перцем, солью и растительным маслом.
Перемешиваем до образования эмульсии.
6 ЭТАП
Польем салат заправкой, осторожно перемешаем.
7 ЭТАП
Выложим салат на блюдо, сверху выложим кубиками нарезанную брынзу или сыр Фета.
Популярные рецепты в разделе "САЛАТЫ"
Салат с языком и маринованными огурцами
Овощной салат со шпинатом и творогом
|
Похожие рецепты:
Мясные салаты | Рыбные салаты | Овощные салаты | ВСЕ КАТЕГОРИИ салатов |
Салаты
Комментарии:
Вика |
Моя любимая руккола, обожаю ее и салаты с ней! Ирочка, спасибо за рецепт!
|
Ирина |
Вика, спасибо за отзыв!
|
Ирина |
Ната, спасибо за комментарий! Мне радостно, что вам понравился рецепт салата и очень приятно, что сайт вас вдохновляет на приготовление вкусняшек!))))
|
Зарегистрируйтесь по ссылке Регистрация и добавляйте ваши комментарии к рецепту. Все комментарии проходят модерацию !!!
Автор кулинарных рецептов Ирина