Салат с рукколой и креветками
Категория салата:
Рыбный
Приготовление салата с рукколой и креветками.
Ингредиенты
- Салат руккола-150г.
- Креветки очищенные-300г.
- Помидоры черри-12шт.
- Авокадо-300г.
- Лимон-1шт.
Кроме того:
- Соль.
- Перец.
- Растительное масло.
Количество ингредиентов указанно на 4 порции.
1 ЭТАП
Обжарим креветки на разогретом растительном масле. Обжариваем 1-2 мин. с каждой стороны.
2 ЭТАП
Авокадо очистим от кожуры, удалим косточку и нарезаем кубиками.
3 ЭТАП
Помидоры черри помоем и разрезаем на половинки.
4 ЭТАП
Выдавим сок из лимона, добавим 6 ст.л растительного масла, посолим и поперчим по вкусу. Взбиваем с помощью вилки до состояния эмульсии.
5 ЭТАП
Рукколу помоем, обсушим, нарвем руками и разложим в порционные тарелки. Сверху разложим помидоры черри, авокадо и креветки. Польем заправкой.
Салат с рукколой и креветками готов.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!Популярные рецепты в разделе "САЛАТЫ"
Салат с языком и маринованными огурцами
Овощной салат со шпинатом и творогом
|
Похожие рецепты:
Мясные салаты | Рыбные салаты | Овощные салаты | ВСЕ КАТЕГОРИИ салатов |
Салаты
Комментарии:
Ольга Петровна |
Спасибо за салат. смотрится аппетитно!
|
Плюшечка |
Обожаю салат руколу за пикантный вкус с горчинкой и ореховый привкус. Даже самые обыкновенные помидоры с этим салатом приобретают изюминку. Всем советую!
|
МАХИТО |
СПАСИБО ЗА ВКУСНЯШКУ!
|
Donskoi |
Заправку для салата можно взбивать в баночке с крышкой. Состояние эмульсии достигается в считанные секунды. Такую фишку друг подсказал.
|
Зарегистрируйтесь по ссылке Регистрация и добавляйте ваши комментарии к рецепту. Все комментарии проходят модерацию !!!
Автор кулинарных рецептов Ирина