Суп из лосося с молодым зеленым горошком
Приготовление супа из лосося с молодым зеленым горошком.
Суп получается вкусный, легкий и полезный.Вместо свежего молодого горошка можно применить замороженный.
Лосось можно заменить форелью, кетой или семгой.
Ингредиенты
- Лосось-500г (у меня кусочки).
- Молодой зеленый горошек-500г (или 300г. очищенного).
- Картофель-500г.
- Лук-1шт.
- Морковь-1шт.
- Чеснок-1-2 зубчика.
- Лавровый лист-1-2шт.
Кроме того:
- Сок половины лимона (или по вкусу).
- Соль.
- Свежемолотый перец.
- Растительное масло.
- Зелень укропа.
1 ЭТАП
Картофель очистим, помоем и нарежем небольшими кусочками.
Лук очистим и нарежем кубиками.
Морковь очистим, помоем и натрем на крупной терке.
2 ЭТАП
Зеленый горошек очистим и помоем.
3 ЭТАП
Кусочки лосося помоем и обсушим бумажным полотенцем.
4 ЭТАП
Обжарим лук на растительном масле до мягкости.
5 ЭТАП
Затем добавим морковь. Перемешаем и жарим 1-2 минуты.
6 ЭТАП
Теперь добавим зеленый горошек, перемешаем и немного посолим. Огонь уменьшим и тушим 7-10 минут до готовности горошка.
7 ЭТАП
Картофель зальем 2-мя литрами воды и поставим варить. Варим после закипания 10-15 минут.
8 ЭТАП
Незадолго до готовности картофеля добавим лосось и следом обжаренный зеленый горошек. Варим 1-2 минуты.
9 ЭТАП
Теперь добавим сок половины лимона, лавровый лист, мелкорубленый укроп и чеснок. Посолим и поперчим по вкусу. Варим на небольшом огне еще 5 минут.
Суп из лосося с молодым зеленым горошком готов.
Похожие рецепты:
Супы | Борщи | Холодные супы | Рассольники, солянки ВСЕ КАТЕГОРИИ 1-х блюд |
Комментарии:
Али-н-ка))) |
Спасибо за рецепт! Хорошая идея! Очень люблю рыбные сыпики и зеленый горошек свежий. Приготовлю к обеду.
|
Галюня |
Класс! Как раз на даче поспел зеленый горошек.
|
Надежда |
аппетитный суп! спасибо за рецепт. обожаю ваш сайт, всегда все так красиво и аппетитно показано, что не приготовить нет шансов
|
Лариса Ивановна |
Ирина, спасибо за вкусный суп. Готовила вчера на обед. Готовила с треской. Получилось вкусно и бюджетно.
|
Зарегистрируйтесь по ссылке Регистрация и добавляйте ваши комментарии к рецепту. Все комментарии проходят модерацию !!!