Суп из трески
Приготовление супа из трески.
Ингредиенты
Филе трески-500г.(можно тушку).
Картофель-2-3шт.(среднего размера).
Морковь-1-шт.
Лук-1шт.
Фасоль-1/2 стакана.
Помидоры-4-5шт.(среднего размера).
Зелень петрушки или укропа.
Кроме того: Растительное масло. Лавровый лист-1-2шт. Черный перец горошком-3-4шт. Соль.
Количество ингредиентов рассчитано на 2,5 л. кастрюлю.
1 ЭТАП
Фасоль зальем холодной водой и оставим на ночь. После этого воду с фасоли сольем, зальем снова водой и поставим варить. Варим до полного приготовления фасоли, это примерно 1-1.5 часа в зависимости от фасоли.
2 ЭТАП
Кубиками или соломкой нарежем картофель.
3 ЭТАП
Кубиками нарежем морковь или натрем на терке.
4 ЭТАП
Мелко нарежем лук.
5 ЭТАП
На помидорах сделаем крестообразные надрезы, затем зальем крутым кипятком на 1-2 мин. После этого переложим помидоры в холодную воду на 1-2 мин. и снимем кожицу. Помидоры мелко нарежем или натрем на терке.
6 ЭТАП
На растительном масле обжарим лук до мягкости.
7 ЭТАП
Добавим морковь, перемешаем и жарим 1-2 мин.
8 ЭТАП
Добавим помидоры, перемешаем и жарим 5-7 мин.
9 ЭТАП
Филе трески нарежем на кусочки.
10 ЭТАП
Зальем нарезанный картофель водой и поставим варить, варим 15-20 мин.
11 ЭТАП
Затем добавим отварную фасоль.
12 ЭТАП
Следом добавляем треску и варим 7-10 мин.
13 ЭТАП
Добавим обжаренный лук с морковью, лавровый лист, перец горошком. Посолим. Добавим нарезанную зелень. Доведем до кипения и варим еще 5-7 мин.
14 ЭТАП
После этого закроем суп крышкой и дадим настояться 10-15 мин.
Суп из трески готов.
Похожие рецепты:
Супы | Борщи | Холодные супы | Рассольники, солянки ВСЕ КАТЕГОРИИ 1-х блюд |
Комментарии:
Светуля |
Первый раз в жизни попала на первый коммент! АППЕТИТНО!
|
Алена |
Интересно! С фасолью никогда не пробовала. Спасибо за идею.
|
Ники |
обожаю ваши супчики.....с треской сегодня и приготовлю.
|
Барбариска |
Спасибо за вкусные рецепты. Первый раз готовила суп с треской. Очень,очень вкусно!
|
Надежда |
Надо будет попробовать с фасолью.
|
Зарегистрируйтесь по ссылке Регистрация и добавляйте ваши комментарии к рецепту. Все комментарии проходят модерацию !!!