Я не смазывала, но вы можете смазать маслом.

Александра, думаю с солеными огурцами будет правильнее.

На зиму гювеч я готовлю без уксуса. Просто увеличиваю кол-во помидоров. В данном конкретном случае, понадобится 2 кг помидоров. Раскладываю горячий гювеч в стерилизованные банки, закатываю стерилизованными крышками и укутываю банки в теплое одеяло.
Если хотите сделать с уксусом, то понадобится 2 ст.л 9% уксуса на 750г банку. Я добавляю уксус уже в самом конце, прямо в банку на горячий гювеч. Потом закатываю банку с гювечом стерилизованной крышкой и в теплое одеяло до полного остывания.

мария, рада, что рецепт аджики понравился!

Этот рецепт маринования, я использую для всех грибов.

Ирина, перец промывать не надо.

Елена, в некоторых странах эту овощную закуску называют гювеч.
Гивеч (молд. ghiveci, болг. гювеч) — блюдо молдавской, румынской и болгарской кухни, вид овощного или мясного рагу.
Гивеч может быть как чисто овощным, так и с добавлением мяса. Из овощей для приготовления гивеча могут использоваться помидоры, лук, перец, кабачок, баклажан, горох, картофель, морковь и др. Мясным компонентом может служить курятина, свинина, баранина, говядина. Реже гивеч готовится с рыбой или маслинами. Информация с сайта Wikipedia http://ru.wikipedia.org/wiki/%C3%E8%E2%E5%F7

Нина, рада, что рогалики пришлись по вкусу !

Нина, спасибо за теплые слова! Очень рада, что рецепты понравились.

Людмила, вкус конечно немного изменится, но будет все равно вкусно.

Аля, думаю малину можно заменить клубникой.

Василиса, кинзу можно заменить петрушкой, но вкус будет другой.

Торт можно приготовить с покупными коржами,но вкус будет немного другой. Вместо кокоса для посыпки торта прекрасно подойдет тертый шоколад или молотые орехи.

Люда, может быть рулеты перед выпечкой недостаточно стоят на расстойке, или температура в духовке не подходящая.

Яна, спасибо за приятные слова! Рада,что рецепт понравился.

Надежда Владимировна, по сути принципиальной разницы нет. Единственное, мягкую болгарскую брынзу будет невозможно натереть на терке, хотя по вкусу будет также вкусно.
Я использовала твердую соленую овечью брынзу. Мне она больше нравится. Вы выбирайте по своему вкусу.

ева, думаю подойдут.

Затрудняюсь ответить на этот вопрос, но думаю, что это связано с качеством сметаны.
В данном конкретном случае доведите уже дело до конца.
В следующий раз перед приготовлением проверьте качество сметаны.
Качество сметаны можно проверить следующим образом:
1. С помощью йода: Если капните капельку йода в сметану и она посинела, то значит в нее добавили крахмал. Это не лучшим образом скажется на ее качестве.
2. С помощью горячей воды: Положите 1 ч.л. сметаны в стакан с горячей водой. Если сметана растворится - это натуральная сметана, если осядет на дно - не натуральная.

Инструкцию можно скачать на сайте интернет-магазина, перейдя по ссылке - Инструкцию для Redmond RMC-M4504 можно скачать с сайта - holod.ru/manual/417/416366_11594.pdf