Думаю, многие любят фаршированные яйца. Эту закуску можно готовить с разной начинкой. Я хочу предложить с сельдью, т.к очень даже не равнодушна к рыбе в любом ее исполнении.

Для этого рецепта я взяла:

Яйца-5шт.
Горчица-1ч.л.
Сельдь соленая-1/2 шт.
Зеленый лук.
Укроп.
Майонез.

Сельдь очистить от костей и кожи. Нарезать на мелкие кусочки, хотя можно прокрутить на мясорубке.


Мелко нарезать лук.


Яйца отварить, почистить. Разрезать яйцо вдоль пополам. Извлечь желток, стараясь не повредить белок. Растереть желтки с сельдью, зеленным луком и укропом.


Добавить майонез и горчицу. Перемешать. Белки заполнить начинкой. Украсить на свое усмотрение.