Довольно популярный рецепт. Идеально подходит для праздника и просто на каждый день. Подкупает своей простотой приготовления и невероятно вкусным конечным результатом.
Готовлю этот рецепт без майонеза, что также найдет своих почитателей.

Курица-1кг.
Картофель-400г.
Морковь-1-2шт.
Лук-2шт.
Соль.
Свежемолотый перец.
Приправа для курицы.
Лавровый лист.
Растительное масло.

Картофель и морковь нарезать кружочками толщиной 5-6мм.
Лук нарезать полукольцами.
Картофель посолить и поперчить на свой вкус. Обильно полить растительным маслом, перемешать.
Переложить картофель с луком и морковью в смазанный противень.


Курицу посолить, поперчить по вкусу, добавить приправу для курицы.
Выложить курицу сверху на картофель.
Запекать курицу с картофелем в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут.

Приятного аппетита!