Торт получился изумительный. Готовила на 55 лет своему любимому мужу.
Когда приходится приготовить массу разных вкусностей, ко дню рождения, юбилею или еще какому-то празднику предлагаю быстрый и очень вкусный вариант торта.
Купите, уже готовые бисквитные коржи и половину дела будет сделано.
Готовые бисквитные коржи-6шт.
Клубника-400г.
Для заварного крема:
2 яйца
2ст.ложки муки
0,5 л молока
250 размягченного сливочного масла
250г сахара (или на свой вкус)
2ч.л ванильного сахара
Приготовим заварной крем:
1. Перемешать венчиком яйца, и половину нормы сахара. Постепенно подсыпать муку и перемешать, чтобы не образовалось комочков. Если комочков не удалось избежать, то с помощью сита исправляем ситуацию.
2. Довести молоко до кипения. Не кипятить! Огонь уменьшить и добавить оставшийся сахар. Не забываем мешать.
3. Теперь добавить взбитые яйца с мукой и сахаром. И сразу!!! Хорошо перемешивать венчиком.
Варить крем до загустения. Не забывайте постоянно перемешивать крем, чтобы он не пригорел ко дну кастрюльки.
Лучше всего заварной крем готовить на водяной бане.
3. Готовый крем охладить в миске с холодной водой. Следите, чтобы крем не заветрился и не образовал сверху пленку, периодически его перемешивайте.
4. Пока крем охлаждается, мягкое сливочное масло надо взбить миксером.
Взбитое масло добавить в крем небольшими порциями и взбивать. В конце добавить ванильный сахар.
Крем готов.
Смазать коржи сливочным заварным кремом. Если есть желание. Проложите клубнику между коржами. Я просто смазывала коржи.
Обмазать коржи снаружи и украсить нарезанной клубникой.
Торту с клубникой и заварным кремом дать пропитаться хотя бы 40 минут, а лучше дольше.
Торт готов! Приятного аппетита и с Днем Рождения любимый!
Вот так я накрыла стол.
Конечно, на День рождения были и другие угощения, которые у меня есть на блоге. Готовила свой любимый салат Сугробы
Всеми любимую Селедку под шубой без нее никак!)))
Готовила окрошку. Ее пока у меня на блоге нет, но обязательно выставлю.
Окрошку у меня муж всегда заказывает приготовить на свой День рождения!
Многое приготовила по рецептам Ирины
Минтай с овощами
Свинина, запеченная в рукаве
Салат с корейской морковью, печенью и грибами
Куриная голень, запеченная с картофелем
Салат из копченой курицы с ананасом и шампиньонами ( я готовила из отварной куриной грудки).
Всем гостям спасибо за поздравления и за то что, были снами!)))
