blog.png

КУЛИНАРНЫЕ БЛОГИ





Баклажаны как грибы (на зиму)

Баклажаны как грибы (на зиму)
И так, наши любимые синенькие!
Поделилась со мной этим рецептом моя подруга. Очень простой и вкусный рецепт! Баклажаны получаются как маринованные грибочки.

Баклажаны-4кг.
Чеснок-2головки.

Для маринада:
Вода-2л.
Уксус 9%-1стакан.
Перец горошком.
Лавровый лист.
Гвоздика.

Баклажаны нарезать кубиками, посолить и залить холодной водой. Сверху положить тарелку с грузом, чтобы баклажаны были полностью погружены в воду. Оставить на 2 часа.
Баклажаны как грибы (на зиму)
Баклажаны как грибы (на зиму)

Потом воду слить и залить баклажаны горячим маринадом. Варить 15минут после закипания.
Баклажаны как грибы (на зиму)

На дно стерилизованных банок разложить чеснок. Горячие баклажаны с маринадом залить в банки и закрутить стерилизованными крышками. Перевернуть банки на крышки и укутать во что-то теплое. Оставить банки до полного остывания. Хранить в прохладном месте.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

07.10.2013 19:51:28
Жаль, но с баклажанами уже вся эпопея закончилась, да и баклажаны тоже закончились. Но за рецепт все равно спасибо. Беру себе на заметку для следующего года.
24.08.2014 16:24:31
Спасибо за рецепт! Приготовили на зиму 10 баночек. Давно искал такой рецепт.
24.08.2014 16:29:20
Идеальный рецепт! В прошлом году закрутили всего 2 литровые банки для пробы. как же потом пожалели, что так мало. В этом году постарались, запаслись вкуснятиной. Баклажаны и правду похожи на грибочки.
Спасибо за классный рецепт!



Зарегистрируйтесь по ссылке Регистрация и добавляйте ваши комментарии к рецепту. Все комментарии проходят модерацию !!!


Мы в социальных сетях!

FB.png
OK.png
VK.png







rassilka.png