Манник с изюмом
Категория выпечки и десертов:
Пироги, пирожки, куличи
Приготовление манника с изюмом.
Ингредиенты
Манка-400г.
Сахар-125г.
Масло сливочное-150г.
Кефир-500г.
Яйца-2шт.
Изюм-150г.
Кроме того: Сода-12г. Ванильный сахар-10г. Сахарная пудра-2ст.л. Соль-0.5ч.л
1 ЭТАП
Изюм заливаем водой и даем настояться 15 мин.
2 ЭТАП
Яйца, соль, сахар, ванильный сахар хорошо взбиваем миксером. Добавляем кефир.
3 ЭТАП
Растопим масло, немного охладим и выльем в емкость со взбитыми яйцами.
4 ЭТАП
Соду погасим уксусом, вливаем в емкость, высыпаем манку и изюм. Все хорошо перемешиваем. Получившуюся смесь оставим на 15 мин для «набухания».
5 ЭТАП
Смажем форму маслом.
6 ЭТАП
Присыпем форму мукой.
7 ЭТАП
«Набухшую» смесь выливаем в форму. Ставим в хорошо разогретую духовку и выпекаем при температуре 200 градусов в течении 45-50 мин.
8 ЭТАП
Готовый манник с изюмом посыпем сахарной пудрой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Похожие рецепты:
| Торты | Пироги, пирожки, куличи | Десерты | Печенье, мелкая выпечка Напитки | Кексы, рулеты | Кремы, глазури, помадки | ВСЕ КАТЕГОРИИ выпечки и десертов |
Выпечка и десерты
Комментарии:
| Одесса |
|
Я сделала всё по вашему рецепту.Но он плхо поднялся и после випекания стал очень жирным.Что могло стать этому причиной?
 |
| Татьяна Залата |
|
Манка после 15-ти минут набухания не набухла.Не могли бы подсказать почему???
Заранее спасибо))) |
| Ирина | ||
|
| Гуля |
|
В нашей семье любят манник с творогом.
Надо: 2-3 яйца, 1 стакан кефира или сметаны жидкой, 250гр нежирного творога, 1 стакан сахара, 1 стакан манной крупы, 1 стакан муки, половину чайной ложки соды(или разрыхлитель для теста), любые сухофрукты. Растереть яйца с сахаром, добавить гашенную соду. Манку залить сметаной и оставить для набухания. После набухания добавить растертые яйца. Дать постоять еще 10 мин. Потом добавить сначала муку, потом творог. Все перемешать и добавить сухофрукты. Я люблю курагу. А дальше все как обычно. Смазать форму, посыпать манкой и в духовку. |
Зарегистрируйтесь по ссылке Регистрация и добавляйте ваши комментарии к рецепту. Все комментарии проходят модерацию !!!
Автор кулинарных рецептов Ирина
