Горячий шоколад

Приготовление горячего шоколада.

Горячий шоколад -  со времен ацтеков считался напитком богов. Его теперешний вкус мало похож на тот горький напиток, полученный путем обжигания семян дерева какао  с добавлением жгучего перца. Свое название chocolatl он получил от слияния двух слов: choco — горький и latl — вода.

Ингредиенты

Молоко 3,5%-1л.
Шоколад-200г.(горький или молочный)
Крахмал картофельный-2ст.л без горки.
Сахар-3ст.л.
Ваниль.

1 ЭТАП

Поломаем шоколад на дольки.

2 ЭТАП

Разведем крахмал в 1 стакане холодного молока.

3 ЭТАП

Оставшееся молоко вольем в кастрюлю, добавим шоколад и поставим на средний огонь. Нагреваем молоко, помешивая до полного растворения шоколада.

4 ЭТАП

Затем добавим сахар, ваниль на кончике ножа и молоко с крахмалом. Прогреваем,  помешивая до загустения. Подаем горячим.