Заливной пирог с консервированной рыбой

Приготовление заливного пирога с консервированной рыбой.

Думаю, что у каждой хозяйки есть свой излюбленный и проверенный годами пирог с рыбой. Хочу предложить вам быстрый заливной пирог с консервированной рыбой, который получается  вкусный и сытный.

Ингредиенты

Для теста:
Мука-250г.
Яйца-3шт.
Кефир-300мл.
Майонез-300мл.
Сливочное масло-50г.
Разрыхлитель для теста-2ч.л.(или 1ч.л гашеной соды).

Для начинки:
Консервированная рыба-2 баночки по 250г.(можно сайру, горбушу или тунца).
Сыр копченный-100г.(или любой другой).
Небольшой пучок зеленого лука.

1 ЭТАП

Перемешаем кефир, яйца и майонез с размягченным сливочным маслом.

2 ЭТАП

Добавим просеянную муку и разрыхлитель для теста. Перемешаем до однородной массы.

3 ЭТАП

Приготовим начинку: Выльем из консервированной рыбы заливку. Переложим рыбу  в миску и с помощью вилки разомнем рыбные кусочки.

4 ЭТАП

Сыр натрем на терке и добавим к рыбе. Перемешаем.

5 ЭТАП

Затем добавим мелко нарезанный зеленый лук. Перемешаем.

6 ЭТАП

Форму смажем маслом. Перельем половину теста в форму. Разровняем тесто.

7 ЭТАП

Сверху равномерно разложим начинку.

8 ЭТАП

Зальем начинку второй половиной теста. Выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 мин.