not-sweet.png



Слоеный пирог с рыбой и картофелем

Слоеный пирог с рыбой и картофелем



Приготовление слоеного пирога с рыбой и картофелем.

Ингредиенты

Тесто слоеное дрожжевое -500г.
Рыба-300г.(пангасиус, горбуша, судак, лосось)
Картофель-300г.
Лук-1шт.(150-200г)
Помидор-1 шт.
Масло сливочное-30г.
Пучок укропа.
Соль.
Перец черный молотый.

1 ЭТАП

Мелко нарежем лук.

IMG_6682-1.jpg

2 ЭТАП

Полукольцами нарежем помидор.

IMG_6618.JPG

3 ЭТАП

Мелко нарежем укроп.

IMG_6613.JPG

4 ЭТАП

Нарежем рыбу (я использовала пангасиус) небольшими кусочками. Поместим рыбу в емкость, посолим, поперчим.

IMG_6615.JPG

5 ЭТАП

Тонкими пластинками нарежем картофель. Поместим его в емкость, посолим, поперчим.

IMG_6617.JPG

6 ЭТАП

Тесто я использовала готовое покупное. Раскатаем тесто до прямоугольной формы 40 на 30 см. толщиной 5 мм. Лучше раскатывать на бумаге для выпечки, тогда его легче будет переносить на противень.

IMG_6619.JPG

7 ЭТАП

На середину теста разложим картофель(от краев теста отступим примерно 7 см.)

IMG_6620.JPG

8 ЭТАП

На картофель выложим лук.

IMG_6621.JPG

9 ЭТАП

На лук разложим рыбу.

Слоеный пирог с рыбой и картофелем

10 ЭТАП

Сверху на рыбу натрем сливочное масло. Масло у меня было из морозилки, поэтому натереть его было достаточно легко.

Слоеный пирог с рыбой и картофелем

11 ЭТАП

Затем посыпаем укропом и раскладываем помидоры.

Слоеный пирог с рыбой и картофелем

12 ЭТАП

Сделаем косые надрезы шириной 3-4 см. и «переплетем» полоски накладывая друг на друга.

Слоеный пирог с рыбой и картофелем

Слоеный пирог с рыбой и картофелем

13 ЭТАП

Переложим пирог на противень и выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов 40-50 мин. Для получения румяной корочки пирог можно смазать незадолго до готовности яичным желтком, взбитым со щепоткой соли.

Слоеный пирог с рыбой и картофелем

14 ЭТАП

Слоеный пирог с рыбой и картофелем готов. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Слоеный пирог с рыбой и картофелем

Возврат к списку »»»



Материалы по теме:






Комментарии:


Цитировать Имя
МАЛЬТА
СПАСИБО! ЭТО БЫЛО ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Цитировать Имя
Ирина
МАЛЬТА, спасибо за комментарий!
Цитировать Имя
Анжела
Угощала свою свекровь этим вкуснейшим пирогом с рыбой.
попросила у меня рецепт. Ессссс!
Ирина ты класс!
Цитировать Имя
Ирина
Анжела, спасибо за комментарий! Мне приятно, что рецепт понравился вам и вашей свекрови.
Цитировать Имя
Ирина-Германия
Спасибо огромное Вам Ирина за великолепный рыбный пирог! Принимала вчера у себя коллег по работе и угощала вот таким творением.
Всем очень понравился и вкус и оформление.
Страницы: Пред. 1 2 3 4 5 6 След.




 


Зарегистрируйтесь по ссылке Регистрация и добавляйте ваши комментарии к рецепту. Все комментарии проходят модерацию !!!
Автор кулинарных рецептов Ирина
Мы в социальных сетях!

OK.png
VK.png



rassilka.png