Заливной пирог с мясом

Мука-350-400г.

 

2 ЭТАП

Мелко нарежем лук.

 

3 ЭТАП

Нарежем зеленый лук.

 

4 ЭТАП

Смешаем сметану и майонез.

 

5 ЭТАП

Добавим яйца, немного посолим. Перемешаем.

 

6 ЭТАП

Добавим муку и соду. Перемешаем. Тесто должно получиться не густое.

 

7 ЭТАП

Обжарим лук на растительном масле.

 

8 ЭТАП

Помещаем в одну емкость нарезанное мясо,  зеленый лук, посолим, поперчим.

 

9 ЭТАП

Все перемешаем.

 

10 ЭТАП

Смажем форму для выпекания маслом и выложим в нее половину теста. Тесто выкладываем смоченными в воде руками.

 

11 ЭТАП

На тесто выкладываем начинку.

 

12 ЭТАП

На начинку выкладываем жареный лук и лавровый лист.

 

13 ЭТАП

Сверху выкладываем вторую часть теста. Ставим в разогретую духовку и выпекаем при температуре 180 градусов 40-50 мин. Для получения красивой корочки, смажем пирог, когда он уже будет почти готов взбитым желтком (1 желток взбиваем с 2 ст.ложки воды). и запекаем до образования румяной корочки

 

14 ЭТАП

Заливной пирог с мясом готов. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!