Блинчики, фаршированные зеленым луком и яйцом

• Блины-10-12шт.
• Растительное масло для жарки.

Для начинки:

• Яйца вареные-6шт.
• Щедрый пучок зеленого лука.
• Небольшой пучок укропа.
• Майонез-1ст.л (либо сметана).
• Соль.
• Свежемолотый перец.

1 ЭТАП

Приготовим блины.

2 ЭТАП

Лук помоем, обсушим, мелко нарезаем.

3 ЭТАП

Добавим кубиками нарезанные яйца.

4 ЭТАП

Добавим мелко рубленый укроп.

Добавим майонез (или сметану).

Посолим и поперчим по вкусу, перемешаем.

5 ЭТАП

Выложим на блин 1столовую ложку начинки.

6 ЭТАП

Сворачиваем блин с начинкой рулетиком, завернув края с двух сторон.

Таким образов приготовим все блинчики.

7 ЭТАП

Разогреем сковороду с растительным маслом и обжарим все блинчики до румяности.