first.png




Кабачки фаршированные

Кабачки фаршированные
Категория второго блюда: Овощи, грибы, крупы, бобовые



Приготовление фаршированных кабачков.

Ингредиенты

  • Кабачки-2-3шт.
  • Свинина-300г (либо курица, говядина, рыбное филе).
  • Рис-1/3 стакана.
  • Томатный сок-2 стакана.
  • Лук репчатый-150г.

Кроме того:

  • Масло растительное-3ст.л.
  • Зелень укропа-пучок.
  • Зелень петрушки-пучок.
  • Соль.
  • Перец.

1 ЭТАП

Зальем рис крутым кипятком и держим его до полного остывания.

IMG_2475.jpg

2 ЭТАП

Нарезаем мясо мелкими кубиками, примерно 1.5 см.

IMG_2471.jpg

3 ЭТАП

Мелко нарезаем укроп и петрушку.

IMG_2481.jpg

4 ЭТАП

Мелко нарезаем лук

IMG_2476.jpg

5 ЭТАП

Нарезаем кабачки высотой 6 см. и аккуратно выбираем мякоть (можно ложкой или овощерезкой) из кабачков не повредив донышко.

IMG_2474.jpg

6 ЭТАП

Обжарим лук до золотистого цвета.

IMG_2480.jpg

7 ЭТАП

Поместим в одну емкость мясо, петрушку, лук и рис (с риса предварительно сольем воду). Посолим, поперчим.

IMG_2484.jpg

 

8 ЭТАП

Все перемешаем.

IMG_2485.jpg

 

9 ЭТАП

Вскипятим томатный сок.

IMG_2478.jpg

 

10 ЭТАП

Заполним кабачки фаршем, поместим в казанок и зальем томатным соком. Доводим до кипения и варим на маленьком огне под крышкой 40 мин. Подаем к столу со сметаной.

IMG_2486.jpg

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Возврат к списку »»»



Популярные рецепты в разделе "ВТОРЫЕ БЛЮДА"


Похожие рецепты:

Мясо | Птица | Овощи, грибы, крупы и бобовые | Паста, лазанья (макароны)
 Пельмени, вареники, манты | Субпродукты | ВСЕ КАТЕГОРИИ 2-х блюд




Комментарии:


Цитировать Имя
Алла
Ирина, вот спасибо тебе за такую подсказку с рисом. Я его раньше отваривала полностью. А вот так заливать кипятком никогда не пробовала. Вот сделала все по рецепту и ням, ням, не могу оторваться. Супер получилось. Рис очень красиво теперь смотрится в начинке, а то раньше как каша была. СПАСИБО ЕЩЕ РАЗ!
Цитировать Имя
Fyz
Делаю молоденькие фаршированные кабачки в виде лодочки. смотрится необычно.
На счет риса спасибо, вкус совершенно другой в таком исполнении.
Цитировать Имя
Уранова Миля
Ирина, вам спасибо за ваши рецепты. Очень нравятся ваши рецепты фаршированных овощей. Хозяйка я никудышняя, но с вами все меняется. Я вам благодарно. Рецепты не сложные и готовятся из обычных продуктов, т.е доступных.
Еще раз спасибо!
Цитировать Имя
Алла
Если мясо обжарить с луком, то вкус самого блюда значительно улучшается.
Цитировать Имя
Надежда
Спасибо за рецепт. Получилось вкусно.
Страницы: Пред. 1 2 3 4 След.




 


Зарегистрируйтесь по ссылке Регистрация и добавляйте ваши комментарии к рецепту. Все комментарии проходят модерацию !!!
Автор кулинарных рецептов Ирина