Суп гороховый с копчеными ребрышками
Категория первого блюда:
Супы
Приготовление горохового супа с копчеными ребрышками.
Ингредиенты
Горох сухой-1стакан.
Картофель-3-4шт.
Копченые свиные ребрышки-300г.
Лук-1шт.
Морковь-1шт.
Кроме того: Зелень петрушки. Соль. Перец. Растительное масло.
Картофель-3-4шт.
Копченые свиные ребрышки-300г.
Лук-1шт.
Морковь-1шт.
Кроме того: Зелень петрушки. Соль. Перец. Растительное масло.
Количество ингредиентов указанно на 2,5 литровую кастрюлю.
1 ЭТАП
Горох промоем и зальем холодной водой для набухания. Поставим в холодильник на ночь.
2 ЭТАП
Разбухший горох зальем свежей водой, доведем до кипения и варим 1-1,5 часа на медленном огне.
3 ЭТАП
Мелко нарежем лук. Морковь нарежем кубиками.
4 ЭТАП
Нарежем картофель.
5 ЭТАП
На растительном масле обжарим лук.
6 ЭТАП
Добавим морковь. Жарим 2-3мин.
7 ЭТАП
Нарежем ребрышки.
8 ЭТАП
В сварившийся горох добавим картофель. Доводим до кипения.
9 ЭТАП
Добавим копченые ребрышки. Доводим до кипения. Потом варим на среднем огне 30 мин.(до готовности картофеля).
10 ЭТАП
Добавим лук с морковью. Варим 5-7мин. Посолим и поперчим по вкусу.
11 ЭТАП
На растительном масле поджарим гренки из белого хлеба.
12 ЭТАП
Гороховый суп с копчеными ребрышками готов. К столу подаем с гренками.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Похожие рецепты:
| Супы | Борщи | Холодные супы | Рассольники, солянки ВСЕ КАТЕГОРИИ 1-х блюд |
Первые блюда
Комментарии:
| Ирина |
|
Лора, будет результат с фото, можно добавить в форум или блог
 |
| ЮЛЯ |
  |
| Гость |
 |
| Диана |
|
Гороховый супчик я тоже делаю как у вас Ирина. Но еще можно добавить поджаренный лук не на растительном масле , а на копченном беконе, или грудинке. Невозможно будет оторваться!!!!
 |
Зарегистрируйтесь по ссылке Регистрация и добавляйте ваши комментарии к рецепту. Все комментарии проходят модерацию !!!
Автор кулинарных рецептов Ирина
