first.png



Суп из трески

Суп из трески
Категория первого блюда:  Супы



Приготовление супа из трески.

Ингредиенты

Филе трески-500г.(можно тушку).
Картофель-2-3шт.(среднего размера).
Морковь-1-шт.
Лук-1шт.
Фасоль-1/2 стакана.
Помидоры-4-5шт.(среднего размера).
Зелень петрушки или укропа.

Кроме того: Растительное масло. Лавровый лист-1-2шт. Черный перец горошком-3-4шт. Соль.

Количество ингредиентов рассчитано на 2,5 л. кастрюлю.

1 ЭТАП

Фасоль зальем холодной водой и оставим на ночь. После этого воду с фасоли сольем, зальем снова водой и поставим варить. Варим до полного приготовления фасоли, это примерно 1-1.5 часа в зависимости от фасоли.

IMG_2996.jpg

2 ЭТАП

Кубиками или соломкой нарежем картофель.

IMG_3002.jpg

3 ЭТАП

Кубиками нарежем морковь или натрем на терке.

IMG_3000.jpg

4 ЭТАП

Мелко нарежем лук.

IMG_3006.jpg

5 ЭТАП

На помидорах сделаем крестообразные надрезы, затем зальем крутым кипятком на 1-2 мин. После этого переложим помидоры в холодную воду на 1-2 мин. и снимем кожицу. Помидоры мелко нарежем или натрем на терке.

IMG_3009.jpg

6 ЭТАП

На растительном масле обжарим лук до мягкости.

IMG_3010.jpg

7 ЭТАП

Добавим морковь, перемешаем и жарим 1-2 мин.

IMG_3012.jpg

8 ЭТАП

Добавим помидоры, перемешаем и жарим 5-7 мин.

IMG_3014.jpg

9 ЭТАП

Филе трески нарежем на кусочки.

IMG_3016.jpg

10 ЭТАП

Зальем нарезанный картофель водой и поставим варить, варим  15-20 мин.

IMG_3004.jpg

11 ЭТАП

Затем добавим отварную фасоль.

Суп из трески

12 ЭТАП

Следом добавляем треску и варим 7-10 мин.

Суп из трески

13 ЭТАП

Добавим обжаренный лук с морковью, лавровый лист, перец горошком. Посолим. Добавим нарезанную зелень. Доведем до кипения и варим еще 5-7 мин.

Суп из трески

14 ЭТАП

После этого закроем суп крышкой и дадим настояться 10-15 мин.
Суп из трески готов.

Суп из трески

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Возврат к списку »»»



Похожие рецепты:

Супы | Борщи | Холодные супы | Рассольники, солянки
ВСЕ КАТЕГОРИИ 1-х блюд




Комментарии:


Цитировать Имя
Светуля
Первый раз в жизни попала на первый коммент! АППЕТИТНО!
Цитировать Имя
Алена
Интересно! С фасолью никогда не пробовала. Спасибо за идею.
Цитировать Имя
Ники
обожаю ваши супчики.....с треской сегодня и приготовлю.
Цитировать Имя
Барбариска
Спасибо за вкусные рецепты. Первый раз готовила суп с треской. Очень,очень вкусно!
Цитировать Имя
Надежда
Надо будет попробовать с фасолью.
Страницы: 1 2 След.




 


Зарегистрируйтесь по ссылке Регистрация и добавляйте ваши комментарии к рецепту. Все комментарии проходят модерацию !!!
Автор кулинарных рецептов Ирина