Супы Борщи Холодные супы Рассольники, солянки ВСЕ КАТЕГОРИИ первых блюд

Сырный суп с шампиньонами

Категория первого блюда: Супы

Приготовление сырного супа шампиньонами.

Ингредиенты

Шампиньоны-350г.

Куриное филе-200г.

Плавленый сыр-400г.

Картофель-800г.

Морковь-1шт.(150г)

Лук-1шт.(150г)

кроме того: Соль. Перец. Растительное масло. Зелень укропа.

1 ЭТАП

Зальем куриное филе 3 л. холодной воды. Варим до полного приготовления (20-25 мин). Когда филе сварится, достанем его из бульона.

2 ЭТАП

Картофель почистим и нарежем брусочками.

3 ЭТАП

Мелко нарежем лук.

4 ЭТАП

Натрем морковь на крупной терке.

5 ЭТАП

Шампиньоны помоем и нарежем тонкими пластинками.

6 ЭТАП

Куриное филе нарежем небольшими кусочками.

7 ЭТАП

В кипящий бульон добавим картофель.

8 ЭТАП

Пока варится картофель, обжарим лук на растительном масле. Жарим лук до прозрачности.

9 ЭТАП

Затем добавим морковь. Жарим 2-3 мин.

10 ЭТАП

Теперь добавим шампиньоны и жарим до испарения жидкости.

11 ЭТАП

Нарезанное мясо добавим в бульон.

12 ЭТАП

Добавим обжаренный лук, морковь и шампиньоны. Варим до полного приготовления картофеля. Посолим, поперчим.

13 ЭТАП

Добавим сыр, хорошо перемешаем, чтобы не осталось комочков. Теперь добавим нарезанную зелень. Огонь отключаем. Сырный суп с шампиньонами готов. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Возврат к списку »»»

Цитировать Имя Ленка
Сегодня приготовлю. Терпеть не могу борщи . Обожаю супы и бульоны

Цитировать Имя Алинка
Мммммммммм, какое солнышко на сайте. Люблю сырные супы. Завтра на выходных пробегусь по магазинам и куплю все для супика. Спасибо за вкусненькое!

Цитировать Имя АНЮТКА
Выглядит аппетитно. Только не понятно какой сыр лучше купить?

Цитировать Имя

Ирина

Цитата
АНЮТКА пишет: Выглядит аппетитно. Только не понятно какой сыр лучше купить?

АНЮТКА, я использовала плавленный сливочный сыр VIOLA

Цитировать Имя Ленок
Ирина, оч. вкусно!спасибо, такой сливочный вкус у супика, ням, ням! Тоже купила сыр VIOLA. Взяла с лисичками. Никогда еще так не случалось. чтобы за ужин съедали суп, а тут все слопали. Просят приготовить еще