Супы Борщи Холодные супы Рассольники, солянки ВСЕ КАТЕГОРИИ первых блюд

Суп-пюре с шампиньонами

Категория первого блюда: Супы

Приготовление супа-пюре с шампиньонами.

Ингредиенты

Шампиньоны-400г.(или любые другие грибы).

Картофель-500г.

Сливки15-20%-500мл.

Лук-2шт.(200г.)

Растительное масло.

Соль.

Перец.

Пучок петрушки.

1 ЭТАП

Картофель почистим, нарежем, зальем водой так, чтобы покрывало картофель и варим до полного приготовления. Примерно 20-25 мин. после закипания.

2 ЭТАП

Мелко нарежем лук.

3 ЭТАП

Мелко нарежем шампиньоны.

4 ЭТАП

Обжарим лук на растительном масле до прозрачности.

5 ЭТАП

Добавим грибы.

6 ЭТАП

Жарим грибы до полного испарения жидкости. Посолим, поперчим.

7 ЭТАП

Когда картофель сварился, воду сольем, картофель разомнем с помощью блендера или потолчем с помощью толкушки.

8 ЭТАП

Обжаренные грибы с луком измельчим блендером.

9 ЭТАП

К грибам добавим картофельное пюре, взбиваем блендером.

10 ЭТАП

Добавим сливки, взбиваем. Если есть необходимость, посолим. Доводим до кипения (не кипятим!). При повторном разогреве также доводим до кипения, но не кипятим. Или разогреваем в микроволновке.

11 ЭТАП

Суп-пюре с шампиньонами готов. Готовое блюдо посыпаем мелко нарезанной зеленью и украшаем грибами. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Возврат к списку »»»

Цитировать Имя Рузанна
Очень вкусный рецепт! Готовила и с шампиньонами, и с лесными грибами. Благо у нас на севере грибочков лесных навалом. И пирог с рыбой попробовала сделать. Делала с лососем. Спасибо, это очень вкусный и очень красивый пирог. спасибо за интересные и красивые рецепты. Мне сайт очень нравится!

Очень вкусный рецепт! Готовила и с шампиньонами, и с лесными грибами. Благо у нас на севере грибочков лесных навалом.
И пирог с рыбой попробовала сделать. Делала с лососем. Спасибо, это очень вкусный и очень красивый пирог.
спасибо за интересные и красивые рецепты. Мне сайт очень нравится!

Цитировать Имя Любовь Андреевна
Не заходила к вам целый месяц, а у вас тут уже столько вкусненького. Но вот зашла именно за этим супчиком. Родня с севера привезла белых грибов. Понадобился ваш рецепт. Получила 5 балов за ужин. Так, что вам спасибо. Видела обалденный у вас тортик творожный. Такой весь сказочно-новогодний. Ну это уже оставлю до Нового года! Иришенька здоровья и удачи вам и вашей семье. Удачи вашему сайту.

Цитировать Имя

Любовь Андреевна

Не заходила к вам целый месяц, а у вас тут уже столько вкусненького. Но вот зашла именно за этим супчиком. Родня с севера привезла белых грибов. Понадобился ваш рецепт. Получила 5 балов за ужин. Так, что вам спасибо.
Видела обалденный у вас тортик творожный. Такой весь сказочно-новогодний.
Ну это уже оставлю до Нового года! Иришенька здоровья и удачи вам и вашей семье. Удачи вашему сайту.

Цитировать Имя Ирина
Любовь Андреевна, спасибо Вам за Ваши теплые слова!

Цитировать Имя Ляля
У меня получился достаточно густой суп. Я его разбавила сливками. Разбавлять водой в которой варился картофель, мне показалось будет не вкусно. Тем более сливки-то остались.

Цитировать Имя Валенти
Давно мечтала приготовить ваш суп пюре с шампиньончиками, но блендера в хозяйстве не было. недавно подружки подарили на день рождение. Так вот я готова теперь утолить свою жажду.

Перейти к обсуждению рецепта на форуме >>

Зарегистрируйтесь по ссылке Регистрация и добавляйте ваши комментарии к рецепту. Все комментарии проходят модерацию !!!

Автор кулинарных рецептов Ирина